Кровь на микроэлементы и витамины

Анализ крови на витамины

Витамины — это вещества, без которых не может нормально работать система под названием человеческий организм. Недостаток или переизбыток этих органических веществ может расшатать самое крепкое здоровье.

Особое влияние на состояние органов и тканей оказывают органические вещества, относящиеся к группе В, аскорбиновая кислота, ретинол, кальциферол, Витамина К, токоферол. Каждое из этих веществ отвечает за свою сферу.

В организм они поступают с продуктами, так как их синтез тканями и отдельными клетками невозможен. Исключением является лишь кальциферол, который может вырабатываться под действием солнечных лучей и рибофлавин синтезируемый в кишечнике в небольших количествах. Все эти вещества имеют сложное строение, поэтому долгое время не удавалось их выделить и воссоздать структуру искусственным путем.

Что показывает анализ?

Анализ данного типа отображает количество содержания органических структур, важных для тканей и клеток, и позволяет выявить патологии, возникающие на фоне дефицита или переизбытка данного типа веществ.

Также с помощью теста можно определить, в каком соотношении находятся необходимые тканям органические вещества по отношению друг к другу. Лишь имея на руках такие данные, врач сможет провести их грамотную коррекцию.

При помощи анализа крови на витамины можно заподозрить или предупредить большое количество патологий:

  • Проблемы со зрением. Ухудшение качества зрения, сухой кератит, глаукома, катаракта, кровоизлияния.
  • Патологии сердца и сосудов. Анемия, кровотечения.
  • Рахит, остеопороз.
  • Кариес и патологии десен.
  • Мышечная дистрофия.
  • Судороги икроножных мышц.
  • Мозговые нарушения.
  • Нарушение обмена веществ.
  • Кожные высыпания, дерматиты.
  • Патология кишечника, при которой нарушается всасывание витаминов.
  • Нарушение работы печени и почек.

Кроме того, дефицит тех или иных витаминов может указывать на ослабление общего иммунитета, в результате чего пациент чаще сталкивается с воспалительными и инфекционными патологиями.

Показания к анализу

Анализ назначается во многих ситуациях, когда требуется определить происхождение той или иной патологии. На практике определяется содержание не одного определенного вещества, а сразу всего комплекса, а именно уровень молекул A,D,E,K,C,B1,B5,B6.

Тесты на концентрацию данных элементов в сыворотке назначаются при появлении неспецифических симптомов, которые на самом деле могут являться признаками патологий никак не связанных с концентрацией этих структур в тканях. Обследование проводится, если у пациента появляются жалобы на:

  • сухость кожных покровов;
  • появление угрей и фурункулов, не связанных с подростковым возрастом;
  • выпадение волос в области головы и по всему телу;
  • снижение аппетита;
  • частые диареи;
  • конъюнктивит;
  • частые простудные заболевания;
  • бессонницу;
  • проблемы с ночным типом зрения;
  • частые стоматиты;
  • анемии;
  • появление кровоизлияний непонятного происхождения.

Врачи выделили группы риска, которым в обязательном порядке проводятся данные тесты. В них входят:

  • Дети в период активного роста.
  • Подростки во время гормональной перестройки.
  • Женщины, активно использующие оральную контрацепцию для предотвращения нежелательной беременности.
  • Пациенты пожилого возраста.
  • Лица, сильно злоупотребляющие алкоголем.
  • Представители обоих полов после перенесенных затяжных инфекционных процессов, вызванных бактериями и вирусами.
  • Сторонники разного вида диет, особенно придерживающиеся однообразного типа питания.
  • Люди, чья повседневная деятельность связана с повышенными физическими психическими нагрузками.
  • Беременные и кормящие матери.

У пациентов, не входящих в этот список обследование, анализ проводится с целью выявления:

  • Гиповитаминозов и патологий с ними связанных.
  • Авитаминозов с протекающими на их фоне отклонениями.
  • Гипервитаминозов.

Как правило, исследование назначается лечащим врачом.

Подготовка к процедуре

Анализ крови на витамины требует специальной подготовки:

  • Забор материала производится строго натощак. Последний прием пищи должен состояться не позже десяти часов до проведения исследования.
  • За несколько дней запрещается употребление алкоголя.
  • Заранее прекращают прием лекарственных препаратов и специальных комплексов. При невозможности подобных действий название препарата и его доза указывается на направлении.
  • Накануне обследования значительно ограничивают физические нагрузки.

Отказ от подготовки может привести к искажению результатов анализа.

Исказить результат исследования может прием некоторых видов препаратов, в основном тех, которые усиливают вывод данных соединений из организма или препятствуют их нормальному всасыванию.

Как проводится анализ

Для исследования требуется венозная кровь. При определении концентрации данного типа органических молекул используют сыворотку крови. Существует несколько методов работы с материалом, позволяющих установить точные данные по содержанию ценных органических веществ в организме. К таким методам относят:

  • биохимический;
  • высокоэффективной жидкостной хроматографии;
  • иммуноферментный анализ крови, ИФА.

Основной способ расчета уровня концентрации основан на определенном изменении цвета структурами, образующими данные органические компоненты, при взаимодействии с реагентами. По интенсивность окраски определяется уровень вещества в образце сыворотки.

Для ответа на вопрос, имеется ли данная структура в плазме в необходимом количестве, этого достаточно. Но у данного метода имеются существенный недостаток. Очень сложно подобрать специфический реактив, вступающий во взаимодействие с конкретным типом органической структуры.

Поэтому был разработан другой метод, который основывается на способности некоторых типов молекул поглощать оптическое излучение в определенной части спектра. Изучая коэффициент поглощения, можно определить количество молекул в объеме биологической жидкости. Для определения объемов содержания в плазме тиамина и рибофлавина используются флюорометрические методы.

Для определения количества аскорбиновой кислоты, применяют титрование раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола.

Нормы и расшифровка результата

Нормальные показатели витаминов для взрослых пациентов:

Любые отклонения от указанных значений в ту или иную сторону свидетельствуют о наличии нарушений в отношении данного типа органических соединений. Уровень сдвига определяет тяжесть патологических изменений.

В1 или тиамин

Участвует в синтезе аминокислот и способствует протеканию углеводного обмена. Его основная задача перевести питательные компоненты в энергию.

Низкий уровень содержания тиамина в сыворотке и организме развивается на фоне следующих патологий:

  • Сахарного диабета;
  • Бариатрической хирургической операции;
  • Диализа;
  • Чрезмерного приема мочегонных препаратов.

Дефицит витамина В1 сопровождается:

  • Быстрой утомляемостью;
  • Потерей аппетита;
  • Раздражительностью;
  • Ухудшением рефлексов, связанных с двигательными функциями;
  • Покалыванием и жжением в конечностях;
  • Слабостью мышц;
  • Потерей четкости зрения;
  • Тошнотой и рвотой;
  • Одышкой;
  • Изменением сердечного ритма.

Основные изменения при высоком уровне витамина В1 в плазме:

  • Появление мышечных спазмов;
  • Снижение артериального давления;
  • Отеки;
  • Усиленное отделение пота;
  • Появление сыпи и покраснения кожи;
  • Учащенное сердцебиение;
  • Раздражительность.

Переизбыток тиамина возникает при избыточном использовании добавок и витаминных комплексов.

В2 или рибофлавин

Входит в состав всех растительных и животных клеток. Участвует в процессе кроветворения и тканевом дыхании. Помогает усваивать фолиевую кислоту. Препятствует развитию катаракты.

Нехватка витамина развивается на фоне:

  • Алкогольной и наркотической зависимостей;
  • Болезней печени;
  • Стрессов;
  • Хронических патологий, связанных с нарушением работы органов пищеварения;
  • Инфекций различного характера.

Незначительный объем витамина при его острой нехватке может быть синтезирован кишечником, но его количества будет недостаточно для организма.

Симптомы, свидетельствующие о дефиците рибофлавина:

  • Наличие высыпаний и зуда;
  • Трещины губ;
  • Снижение остроты зрения;
  • Развитие катаракты;
  • Проблемы с выведением мочи;
  • Депрессии.

Переизбыток рибофлавина на практике практически не встречается. В этом случае появляется жжение в области желудка, которое может сопровождаться аллергическими реакциями. При остром отравлении рибофлавином изменяется цвет мочи, появляется тошнота и рвота.

В6 или пиридоксин

Отвечает за нормальное состояние соединительной и мышечной ткани. Влияет на работу печени. Является частью аминокислотного обмена.

Дефицит пиридоксина в плазме крови практически всегда сопровождается дефицитом витамина В12 и фолиевой кислоты.

Симптомы патологии:

  • Кожная сыпь;
  • Воспаление и трещины губ;
  • Опухание и покраснение языка;
  • Перепады настроения;
  • Снижение иммунитета;
  • Быстрая утомляемость;
  • Мышечные спазмы;
  • Развитие анемий;
  • Повышение уровня гомоцистеина.

Переизбыток витамина в сыворотке возникает при длительном приеме препаратов, в составе которых присутствует пиридоксин.

Симптомы избыточной концентрации пиридоксина:

  • Аллергии;
  • Головные боли;
  • Падение уровня внимания;
  • Судороги, проявляющие себя в ночное время;
  • Проблемы с координацией движений;
  • Повышение кислотности желудочного сока;
  • Снижение объемов вырабатываемого молока у кормящих матерей.

При длительном по времени переизбытке пиридоксина, ткани начинают терять белки, что серьезно ухудшает общее состояние пациента.

При одномоментном значительном превышении дозы вещества, например, при инъекции, развивается анафилактический шок.

В9 или фолиевая кислота

Является активным участником всех обменных процессов, происходящих в организме. Она задействована в созревании эритроцитов.

Недостаток фолиевой кислоты в плазме и организме может образоваться после длительного приема барбитуратов. После курса лечения противотуберкулезными препаратами, антибиотиками и после приема противозачаточных средств.

  • Дефицит вещества развивается при псориазе или при наличии сильной алкогольной зависимости, на фоне диет с ограничением поступающего в организм белка.
  • Снижение уровня В6, В12 и С приводит к одновременному снижению уровня фолиевой кислоты.
  • У беременных женщин недостаток витамина может стать причиной выкидыша или преждевременных родов.
  • В случаях, когда уровень содержания витамина В9 в крови очень низок, развивается мегалобластическая анемия, она сопровождается появлением в кровяном русле огромного количества незрелых эритроцитов.
  • При длительном дефиците фолиевой кислоты появляются симптомы кровоточивости десен.
  • В особо тяжелых формах патологии может начаться кровотечение в кишечнике.
  • При снижении концентрации данного вещества нарушается процесс регенерации клеток.

Патология сопровождается следующими отклонениями:

  • Сложностями при запоминании информации;
  • Потерей массы;
  • Быстрым старением организма;
  • Выпадением волос;
  • Повышенным уровнем утомляемости;
  • Головными болями;
  • Депрессией.

Препараты, влияющие на уровень содержания В9 в тканях и плазме:

  • Сульфаниламиды;
  • Антибиотики;
  • Цитостатики;
  • Холестирамин.

Переизбыток витамина в крови возможен только при одномоментном введении вещества в большом количестве. Организм человека не способен накапливать фолиевую кислоту «на будущее». Витамин плохо усваивается тканями и быстро выводится из организма.

Теоретически значительное превышение концентрации фолиевой кислоты может произойти при длительном приеме препаратов содержащих этот элемент. На практике такое происходит крайне редко. Известны единичные случаи. Была обнаружена взаимосвязь между повышенным уровнем фолиевой кислоты и развитием раковых опухолей.

В12 или кобаламин

Участвует в процессах кроветворения. Дефицит витамина в организме внешне не проявляется, обнаруживается при исследовании крови. Промежуток между образованием проблемы и появлением первых изменение может исчисляться годами. Концентрация данного вещества тесно связана с содержанием витамина В9. Патология сопровождается образованием дефектных красных кровяных клеток, распад которых приводит к росту уровня билирубина и пожелтению кожи.

Переизбыток витамина в крови и организме образуется только по причине хронического отравления на фоне длительного приема препаратов, включающих в себя кобаламин. Острое отравление сопровождается тошнотой, рвотой, повышением давления и судорогами.

D или кальциферол

Обеспечивает переработку кальция, фосфора в тонком кишечнике. Активно участвует в синтезе гормонов. Влияет на многие системы и органы.

Дефицит вещества сопровождается:

  • Болью в мышцах и костях;
  • Повышенной хрупкостью костей;
  • Снижением уровня иммунитета;
  • Повышением артериального давления;
  • Выпадением волос.

Переизбыток кальциферола развивается при длительном пребывании на солнце и при передозировке препаратами. Основное осложнение при низком уровне витамина в крови у детей — развитие рахита. У взрослых — появление проблем в репродуктивной сфере.

С или аскорбиновая кислота

При дефиците данного компонента:

  • Повышается хрупкость сосудистой стенки.
  • Понижается сопротивляемость организма к инфекциям.
  • При критически низком падении концентрации в крови появляются признаки цинги.

Переизбыток витамина в организме и повышение его уровня в крови встречается редко. Для этого суточная доза должна быть увеличена от двадцати до тридцати раз. Постепенное повышение может развиться при длительном приеме повышенных доз витамина, хотя чаще всего все выводится почками.

А или ретинол

Данное вещество участвует во многих процессах, проходящих в организме. Активизирует иммунитет и влияет на работу репродуктивной системы. Влияет на остроту зрения. При низком уровне ретинола в крови появляются следующие отклонения:

  • Кожные покровы становятся сухими, развивается склонность к дерматитам.
  • Истончаются волосы, становятся ломкими.
  • Снижается уровень иммунитета.
  • Ухудшается зрение в ночное время.

Переизбыток ретинола в крови развивается постепенно и незаметно. На этом фоне может развиться нарушение обмена веществ. Избыточное количества ретинола накапливается в печени, и приводит к изменению ее структуры. Происходит отравление организма.

Е или токоферол

При низком уровне токоферола в крови возникают следующие изменения:

  • Развивается ретинопатия.
  • Нарушается работа половых желез у мужчин.
  • Нарушается работа периферической нервной системы.

Токоферол является антиоксидантом, задействован в процессе формирования коллагена. Снижает риск развития стенокардии.

Витамин К

Задействован в создании соединений, обеспечивающих свертываемость крови. Со снижением уровня содержания данного компонента в сыворотке крови, нарушается работа этого механизма.

Дефицит вещества провоцирует следующие нарушения:

  • Кровотечения из носа;
  • Плохое заживления ран;
  • Кровоизлияния в коже, слизистых, конъюнктиве.

В тяжелых случаях возможно желудочное кровотечение, которое сопровождается рвотой.

Дефицит витамина К указывает на тяжелые патологии, такие как геморрагическая болезнь новорожденных, целиакия и муковисцидоз.

Анализы на витамины и микроэлементы: как подготовиться и где сдать, расшифровка

Анализ на витамины и микроэлементы назначается при подозрении на их недостаток или переизбыток. Вид исследования и частота, с которой его необходимо проводить, определяется врачом.

Витамины и микроэлементы играют важную роль в регулировании биохимических процессов, протекающих в организме человека. Их дисбаланс, особенно сохраняющийся длительное время, может стать причиной многих патологических процессов. Не следует думать, что только недостаток витаминов и минералов таит опасность для здоровья человека. Не менее опасен и их переизбыток.

Для разных анализов на витамины и минералы исследуется кровь, моча, волосы и ногти

Если человек ведет активный образ жизни, придерживается правильного питания, регулярно бывает на свежем воздухе и не имеет вредных привычек, то развитие у него дефицита витаминов и минералов маловероятно. К сожалению, большинство современных людей проживает в экологически неблагоприятных зонах, страдает от лишнего веса, обусловленного нерациональным питанием и гиподинамией. В результате многие жалуются на общую слабость, повышенную утомляемость, ломкость волос и ногтей, нарушения сна, частые простудные заболевания, анемию, депрессивные состояния. Во многих случаях причиной подобных недомоганий является не переутомление, а нехватка витаминов и минералов. Чтобы ее выявить, проводится исследование на витамины и микроэлементы (минералы).

Комплексный анализ включает в себя определение содержания в организме 13 витаминов и 16 минералов.

Показания к анализу на витамины и микроэлементы

Анализ на витамины и минералы специалисты рекомендуется регулярно, с периодичностью один раз в год сдавать следующим категориям пациентов:

  • людям, занятым тяжелым физическим трудом или профессиональным спортом;
  • детям и подросткам;
  • пожилым людям;
  • страдающим хроническими заболеваниями;
  • придерживающимся монодиеты в течение длительного времени.

Помимо этого, сдать такой анализ желательно женщинам на этапе планирования беременности, кормящим матерям, а также пациентам со сниженным иммунитетом, признаками гиповитаминозных состояний.

Как подготовиться к исследованию?

В зависимости от того, содержание каких минеральных веществ и витаминов в организме пациента необходимо определить, назначают разные виды исследования. В качестве биологического материала используется цельная кровь, сыворотка, моча, а иногда ногти или волосы. Анализ на витамины обычно делается в течение одного рабочего дня. Комплексное исследование может продолжаться до 10 дней.

Кровь для исследования сдают утром в 7–9 часов. После последнего приема пищи должно пройти не менее восьми часов.

Если необходимо сдать на анализ волосы, их следует состричь с затылочной части головы как можно ближе к шее. Пряди срезают из нескольких мест. Желательно, чтобы получился небольшой пучок волос длиной 3-5 см и толщиной 2-3 мм. Если волосы очень короткие, то следует настричь их столько, чтобы хватило заполнить чайную ложку. В случае, если они, наоборот, очень длинные, то от срезанной пряди отрезают кусочек длиной 5 см, расположенный ближе к корням, и отправляют на исследование. Срезанные волосы следует поместить в чистый белый бумажный конверт и доставить в лабораторию. Нельзя хранить собранный материал в фольге или полиэтиленовом пакете.

Недостаток витаминов группы B приводит к расстройствам психики, дисфункции печени, ухудшению памяти и зрения, болям в суставах, выпадению волос, метаболическим нарушениям.

За 10-15 дней до исследования волос следует отказаться от использования лечебных шампуней, в состав которых входят сера, цинк, селен и другие микроэлементы. В этот период рекомендуется пользоваться мягким детским шампунем, не содержащим красителей и ароматизаторов. Непосредственно перед сбором материала волосы следует вымыть и высушить, не применяя кондиционер, сыворотку, маску и средства для укладки.

При сборе на анализ ногтей следует соблюдать следующие правила:

  • за 7–10 дней до сдачи анализа не покрывать ногти ни лечебными, ни декоративными лаками;
  • не обрабатывать ногти металлической пилочкой позднее, чем за двое суток до исследования;
  • перед срезанием ногтей хорошо вымыть и высушить руки;
  • ножницы для срезания ногтей должны иметь чистые режущие поверхности;
  • ногти длиной не менее 2 мм срезать со всех пальцев ног либо рук;
  • срезанные ногти поместить в чистый белый бумажный конверт и доставить в лабораторию.

Как называется исследование на минералы и витамины и где сдать его? Специального названия этот вид лабораторной диагностики не имеет, рабочее название – анализ на определенное вещество (витамин или минерал). Сдать его можно в медицинских лабораториях, как государственных, так и частных.

Комплексный анализ включает в себя определение содержания в организме 13 витаминов и 16 минералов.

Такие важные для организма микроэлементы как железо, йод, хлор, натрий, калий и кальций определяются в ходе расширенного биохимического анализа крови, поэтому в данной статье не рассматриваются.

При подозрении на острое или хроническое отравление мышьяком, тяжелыми металлами (свинец, ртуть, никель, кадмий) или их соединениями проводят определение их содержания в организме в ходе токсикологического анализа. Для этого исследуют кровь, но и мочу, волосы, ногти. Эти микроэлементы в норме присутствовать в организме не должны.

В качестве биологического материала используется цельная кровь, сыворотка, моча, а иногда ногти или волосы.

Минералы, их нормы и отклонения

Минеральные элементы содержатся в организме человека в разной концентрации, в зависимости от которой подразделяются на три группы:

  1. Ультрамикроэлементы – не более 0,000009%.
  2. Микроэлементы – от 0,000009% до 0,001%.
  3. Макроэлементы – от 0,001% до 9%.

Нужно ли принимать витамины?

4 вида веществ, снижающих защитные силы организма

10 причин включить в рацион сливочное масло

Кобальт

Необходим для нормального функционирования нервной и кроветворной системы, синтеза молекул ДНК. В норме его содержание в крови составляет 0,00045–0,001 мкг/мл. Недостаток приводит к развитию мегалобластной анемии, фуникуллярного миелоза, пернициозной анемии. Избыток оказывает токсическое воздействие на организм.

Медь

Участвует в синтезе некоторых белков и ферментов. Содержание ее в сыворотке крови у мужчин составляет в норме 0,75–1,5 мкг/мл, у женщин – 0,85–1,8 мкг/мл. Недостаток меди приводит к поражению опорно-двигательного аппарата и нарушению пигментации волос, а избыток вызывает интоксикацию, проявляющуюся тошнотой, рвотой и диареей.

Молибден

Необходим для синтеза ряда ферментов. В литературе описаны единичные случаи его дефицита, все они наблюдались у пациентов, которые на протяжении долгого времени находились на парентеральном питании. В сыворотке крови взрослого человека в норме содержится молибдена 0,0004–0,0015 мкг/мл.

Селен

Входит в состав фермента, превращающего тироксин в трийодтиронин. Регулирует функции нервной, сердечно-сосудистой, иммунной системы. Недостаток селена повышает восприимчивость к инфекционным заболеваниям и некоторым видам рака, провоцирует расстройства психики. Избыток токсичен для организма. В норме содержание селена в сыворотке крови составляет 0,07–0,12 мкг/л.

Цинк

Участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белка, входит в состав более трехсот ферментов. Концентрация в крови составляет от 0,75 до 1,5 мкг/л.

Такие важные для организма микроэлементы как железо, йод, хлор, натрий, калий и кальций определяются в ходе расширенного биохимического анализа крови.

Марганец

Необходим для нормального развития и роста соединительной и костной ткани, метаболизма липидов и углеводов. Избыток клинически проявляется гипотиреозом, рахитом, повышенной утомляемостью и общей слабостью, невротическим синдромом. Недостаток характерен для сахарного диабета, витилиго, рассеянного склероза. Нормальное содержание марганца в крови составляет 0,007–0,015 мкг/л.

Витамины, норма и отклонения

Витамины делятся на две большие группы: водорастворимые и жирорастворимые. Самые изученные из них витамины А, группы В, C, D, E. Как недостаток, так и их избыток способны привести к серьезным последствиям.

Недостаток витамина А приводит к развитию «куриной слепоты», а его избыток в организме беременных женщин способен стать причиной нарушений развития плода. Также есть указания на роль избытка витамина А в развитии онкологических заболеваний.

Недостаток витаминов группы B приводит к расстройствам психики, дисфункции печени, ухудшению памяти и зрения, болям в суставах, выпадению волос, метаболическим нарушениям. Дефицит витамина В12 приводит к нарушению кроветворения.

Дефицит витамина С проявляется кровоточивостью десен, цингой, носовыми кровотечениями, снижением иммунитета.

Для организма в равной степени нежелателен как дефицит, так и переизбыток витаминов и минералов

Витамин D не только поступает в организм с пищей, но и образуется в нем под влиянием ультрафиолетовых лучей. Его недостаток сопровождается размягчением костной ткани (остеомаляция), а у детей первых лет жизни приводит к развитию рахита.

Дефицит витамина Е становится причиной миопатии, нервно-мышечных нарушений, а также таких нарушений репродуктивной функции, как бесплодие, самопроизвольное прерывание беременности на ранних сроках.

При подозрении на острое или хроническое отравление мышьяком, тяжелыми металлами или их соединениями проводят определение их содержания в организме в ходе токсикологического анализа.

В клинической практике чаще всего назначается анализ на определение в сыворотке крови следующих витаминов:

  • витамин В9 (норма 3,1–20,5 нг/мл);
  • витамин В12 (норма 187–883 нг/мл);
  • витамин D (норма 25–80 нг/мл).

Видео с YouTube по теме статьи:

Показатели нормы витаминов и микроэлементов: Как узнать, чего именно вам не хватает

Нехватка всего лишь одного витамина либо микроэлемента может стать причиной серьезных сбоев в работе всего организма.

Микроэлементы наряду с витаминами принимают активное участие в процессе жизнедеятельности организма человека. Поэтому их недостаток, как и избыток, негативным образом сказывается на функционировании всех систем и органов. К сожалению, злоупотребление большим количеством вредных продуктов, недостаток полноценного отдыха, низкая физическая активность, экология и халатное отношение к своему здоровью приводят к дисбалансу витаминов и микроэлементов в организме. Поэтому крайне важно своевременно выявить дефицит либо чрезмерное содержание этих элементов. А поможет в этом анализ на витамины и микроэлементы, о нормах и расшифровке которого и пойдет речь далее. Но для начала обратим Ваше внимание на наиболее распространенные симптомы, которые сигнализируют о том, что организм недополучает те или иные полезные вещества.

Признаки дефицита витаминов и микроэлементов

  • Угревая сыпь.
  • Сухость, воспаление и шелушение кожного покрова.
  • Появление на губах долго не заживающих трещин и язвочек (особенно в уголках рта).
  • Образование язв на языке и внутренних сторонах щек. Кроме того, язык может опухать и приобретать неестественный цвет.
  • Повышенная чувствительность и кровоточивость десен.
  • Ломкость и бледность ногтевой пластины, на которой образуются пятна, полосы и углубления.
  • Ломкость и интенсивное выпадение волос, появление перхоти, сопровождающееся постоянным зудом волосистой части головы.
  • Ухудшение так называемого «сумеречного» зрения, покраснение, отечность и зуд век, частые конъюнктивиты и другие глазные заболевания воспалительного характера.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

  • Беспричинная отечность рук, ног и лица, появляющаяся с утра.
  • Мышечные и суставные боли, онемение конечностей.
  • Зябкость даже в теплое время года.
  • Нарушения сна: бессонница и трудности с засыпанием.
  • Снижение концентрации внимания, слабость и утомляемость.
  • Раздражительность, апатия и депрессия.
  • Тошнота и потеря аппетита.
  • Изменение вкусовых пристрастий.
  • Нарушение стула: диарея либо запоры.
  • Набор веса.
  • Частые простудные заболевания.

Итак, если Вы обнаружили у себя какие-либо из перечисленных патологических состояний, рекомендуем сдать анализ на витамины и микроэлементы. Чаще всего материалом для подобного скрининга является кровь из вены.

Анализ крови на витамины и микроэлементы

Результаты анализа на витамины будут готовы через сутки, а на микроэлементы – спустя 6 – 10 дней.

Чтобы анализ крови был максимально информативным и точным, важно правильно к нему подготовиться. Как это сделать, мы сейчас расскажем.

  1. За неделю до сдачи анализов исключите употребление напитков и лекарств, содержащих спирт.
  2. С момента последнего приема пищи до сдачи анализа должно пройти не менее 8 часов (помните о том, что практически все плановые анализы крови сдаются натощак в утреннее время).
  3. Перед сдачей анализа можно выпить небольшое количество негазированной очищенной воды.
  4. Придите в лабораторию за полчаса до забора крови. Это поможет успокоиться и морально, и физически (давление и пульс придут в норму). Помните о том, что эмоциональные переживания, как и интенсивные физические нагрузки, сказываются на составе крови.
  5. Перед сдачей анализа категорически запрещено курить, поскольку никотин негативно воздействует на состав крови, провоцирует кислородное голодание и нарушает кровоток, что искажает результаты анализа.
  6. Накануне сдачи анализа не рекомендуется делать рентген, проводить физиотерапевтические процедуры (особенно тепловые) и массаж.
  7. Предупредите лаборанта либо своего лечащего врача о том, что Вы принимаете какие-либо лекарственные средства (в идеале за 2 недели до сдачи анализов прекратить принимать медикаменты).

Показатели нормы витаминов в крови

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Показатели нормы микроэлементов в крови

  • Кобальт (Co): 0,00045 – 0,001 мкг/мл. Дефицит кобальта приводит к развитию кардиомиопатии и анемии, тогда как избыток оказывает токсическое действие на весь организм.
  • Медь (Cu): 0,75 – 1,5 мкг/мл у мужчин и 0,85 – 1,8 мкг/мл у женщин. Недостаток данного микроэлемента негативно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата, состоянии кожи и волос. Переизбыток меди проявляется интоксикацией, сопровождающейся тошнотой, рвотой, диареей.
  • Молибден (Mo): 0,0004 – 0,0015 мкг/мл. Недостаток молибдена приводит к развитию подагры.
  • Селен (Se): 0,07 – 0,12 мкг/л. При дефиците селена существенно ослабевает иммунитет, выпадают волосы, повреждается и истончается ногтевая пластина. Кроме того, возможны различные нарушения психики. В больших количествах селен токсичен для организма.
  • Цинк (Zn): 0,75 – 1,5 мкг/л. Дефицит цинка приводит к нарушениям гормонального фона, ослаблению иммунитета, истончению волос, появлению угревой сыпи.
  • Марганец (Mn): 0,007–0,015 мкг/л. Дефицит этого элемента может спровоцировать развитие рассеянного склероза, витилиго и сахарного диабета, тогда как избыток проявляется расстройствами невротического характера.
  • Железо (Fe): 10,7 – 32,2 мкмоль/л у мужчин и 9 – 21,5 мкмоль/л у женщин. Симптомами недостатка железа являются: головная боль, побледнение и сухость кожи, слабость и головокружение, одышка при минимальных физических нагрузках, шум в ушах, выпадение волос, искажение зрения. Избыточное содержание железа в организме приводит к пожелтению кожного покрова, увеличению печени и резкому снижению веса.
  • Калий (K): 3,4 – 5,5 ммоль/л. Снижение уровня данного элемента указывает на дисфункцию почек, нарушения в работе ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Превышение нормы калия проявляется помрачнением сознания и падением артериального давления.
  • Натрий (Na): 136 – 145 ммоль/л. Недостаток натрия проявляется сонливостью, головной болью, тошнотой и рвотой. Об избытке микроэлемента говорят мышечные судороги, повышенная жажда.
  • Кальций (Ca): 2,14 – 2,5 ммоль/л. Дефицит кальция приводит к истончению и хрупкости костей, остеопорозу, проблемам с зубами. Повышенный уровень кальция может указывать на развитие онкологических заболеваний.
  • Магний (Mg): 0,67 – 1,04 ммоль/л. Содержание магния возрастает при почечной недостаточности и уменьшается при заболеваниях печени.
  • Фосфор (Р): 0,88 – 1,44 ммоль/л. Избыток фосфора негативно сказывается на иммунитете, тогда как недостаток может спровоцировать нервное истощение и депрессию.
  • Хлор (Cl): 98–107 ммоль/л. При превышении нормы хлора в крови наблюдается сильная жажда, так как происходит обезвоживания организма вследствие нарушения работы почек и надпочечников. Дефицит хлора чреват гормональными нарушениями.

Но не только по крови можно определить недостаток либо избыток микроэлементов в организме. Информативным и достоверным является и спектральный анализ волос.

Анализ волос на микроэлементы

  • Для проведения этого простого и абсолютно безболезненного анализа необходимо состричь волосы с затылка (максимально близко к шее).
  • Срезать пряди следует из 2 – 3 мест на затылке, при этом длина локонов должна быть не менее 3 см, а толщина пучка – не менее 5 мм.
  • Если волосы очень длинные, то следует укоротить исследуемые пряди до 5 см, при этом важно, чтобы на анализ были отправлены волосы, расположенные у шеи. В том случае, если у Вас короткие волосы, следует предоставить лаборанту около чайной ложки материала для исследования.
  • Срезанные пряди помещаются в чистый бумажный конверт и доставляются в лабораторию. А вот фольга либо полиэтиленовый пакет для этих целей не подойдут.

Важно! За 2 недели до спектрального анализа волос необходимо прекратить использование шампуней, обогащенных микроэлементами и добавками, применяемыми для роста и укрепления и оздоровления волос. Мыть голову в течение этого времени рекомендуется детскими шампунями без отдушек, красителей и ароматизаторов.

И еще: перед сбором материала волосы тщательно моются и сушатся, при этом применять кондиционеры, маски и любые другие средства для волос запрещено!

Показатели нормы спектрального анализа волос

Независимо от того, какому анализу вы отдадите предпочтение, дефицит либо избыток витаминов и микроэлементов необходимо устранять. А для этого чаще всего достаточно корректировки питания. Если же отклонения от нормы будут существенными, врач-терапевт может назначить лекарственные препараты либо направить на консультацию к узкому специалисту.

Но в любом случае следует помнить о том, что нехватка всего лишь одного витамина либо микроэлемента может стать причиной серьезных сбоев в работе всего организма. Поэтому не стоит недооценивать функции и значимость этих помощников, которые являются неотъемлемыми звеньями одной цепи под названием – ОРГАНИЗМ! опубликовано econet.ru.

И. А. Заяц

Анализ крови и спектральный анализ волос на микроэлементы и витамины

Главная \ 3. Пробиотики \ Микроэлементный состав \ Анализ на микроэлементы и витамины

АНАЛИЗ НА МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И ВИТАМИНЫ

Анализы на содержание микроэлементов и витаминов: показания к назначению, норма и причины отклонений

Витамины и микроэлементы — это вещества, обеспечивают все без исключения процессы жизнедеятельности в организме. Микроэлементы — биологически значимые неорганические элементы, содержащиеся во всех живых организмах в минимальных количествах — 0,001% от массы тела. Эти вещества часто путают с витаминами. Однако последние относятся к органическим веществам, хотя по значимости для организма они не менее важны. Микроэлементы и витамины в совокупности участвуют во всех процессах жизнеобеспечения, а их недостаток или чрезмерный избыток приводит к опасным патологическим изменениям. Чтобы вовремя выявить дефицит тех или иных биологически активных веществ, необходимо сдать специальный анализ на витамины и микроэлементы.

Нередко можно заметить, как организм, посредством желания употребить определенные продукты, регулирует внутренний баланс необходимых ему веществ. Но, чтобы с большей достоверностью узнать о внутреннем состоянии, можно сделать анализ крови на витамины и микроэлементы.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ И ВИТАМИНЫ

Микроэлементы причисляются к неорганическим веществам, содержание которых в организме составляет около 4% от всей массы человеческого тела. Микроэлементы разделяются на металлы и неметаллы (галогены). Поступают они в организм с пищей, водой, воздухом, а некоторые органы обеспечены собственными запасами этих биологически значимых веществ.

Витаминами называются низкомолекулярные органические вещества. Многие из этих органических соединений имеют отношение к коферментам либо их предшественникам. Организм получает витамины из пищи и окружающей среды. Ежедневная потребность в витаминах мала, но поступление этих веществ должно быть регулярным. Потому как практически все необходимые для жизнеобеспечения витамины не синтезируются организмом, а поступают извне.

Дефицит витаминов и микроэлементов особенно опасен в период формирования эмбриона и для растущего организма, потому что это приводит к недоразвитию органов и систем. Для взрослого человека, у которого все структуры организма сформированы, недостаточность какого-либо витамина и минерала не так критична. Но со временем, систематическое отсутствие какого-либо вещества, приводит к разбалансировке некоторых процессов жизнедеятельности. А если не восстановить вовремя нехватку определенных витаминов и микроэлементов, требующихся организму, то со временем это может привести и к развитию патологий.

Каких витаминов не хватает в крови легко можно установить, проведя лабораторные исследования. В анализах на витамины и микроэлементы, проанализированных лечащим врачом, будет указан перечень значений каждого исследуемого вещества. Что даст полномасштабную картину витаминно-минерального баланса в организме

ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для определения содержания витаминов и минеральных веществ в организме назначаются различные исследования.

В качестве биоматериала может использоваться цельная кровь или ее сыворотка, волосы, ногти, моча. Тест на витамины, занимает 1 рабочий день, а вот комплексный анализ на микроэлементы — до 6 рабочих дней. Если исследование предполагает взятие крови, то на прием в лабораторию стоит прийти утром и натощак (после 8-часового ночного голодания). Для предоставления к исследованию волос и ногтей необходимо ознакомиться со специальными инструкциями (их обычно предоставляют в лаборатории перед сдачей анализа), так как процесс их сбора требует соблюдения многих нюансов.

В КАКИХ СЛУЧАЯХ НЕОБХОДИМ АНАЛИЗ КРОВИ

Комплексный анализ крови на витамины и минеральные вещества сдавать нужно в следующих ситуациях:

  • В период планирования, вынашивания и кормления грудью ребенка.
  • Женщине после завершения процесса вскармливания грудью ребенка.
  • Представительницам слабого пола, склонным к обильным менструациям.
  • Детям в фазе активного роста.
  • Подросткам во время полового созревания.
  • Лицам, придерживающихся строгих диет.
  • Людям, занятым на тяжелых и вредных производствах.
  • Всем кто проживает в экологически не благоприятной зоне.
  • Тем, кто подвержен хроническими патологиям.
  • Пациентам после химиотерапии.
  • Индивидуумам, подверженным постоянным стрессам.
  • В весенние и зимние месяцы.
  • Пожилым людям.

Анализ крови на микроэлементы и витамины требует определенной подготовки:

  • Потребуется прийти в лабораторию заранее, чтобы привести в порядок эмоциональное (отдохнуть после дороги) и физическое (успокоить пульс, давление) состояние.
  • С момента последнего приема пищи должно пройти не менее восьми часов.
  • С утра разрешается пить воду, немного и обязательно только чистую безо всяких добавок.
  • В течение примерно недели запрещается прием любых содержащих спирт напитков, это касается как алкогольной, так и аптечной продукции.
  • В день сдачи анализа крови на минералы и витамины желательно воздерживаться от курения.
  • Чтобы сдать анализ крови правильно и получить достоверный результат, нельзя совмещать дни посещения лаборатории и физиотерапевтических (аппаратных) процедур.
  • Лаборанта или лечащего доктора необходимо оповестить, если проводится медикаментозная терапия. Скорей всего прием лекарств потребуется приостановить на время забора крови для исследования уровня витаминов и минералов в организме.

Получить искаженные результаты обследования реально, если человек находится в состоянии сильных эмоциональных переживаний. Интенсивные физические нагрузки также не самым благоприятным образом сказываются на составе крови. Это касается не только людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, но также и спортсменов.

ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Современной медицине достоверно известен перечень, состоящий из 13 витаминов (водо- и жирорастворимые) и 16 микроэлементов. Из числа микроэлементов девять веществ имеют статус незаменимых. К жизненно важным микроэлементам относятся: I (йод), Fe (железо), Mn (марганец), Co (кобальт), Mo (молибден), Cr (хром), Se (селен), Zn (цинк), Cu (медь). В крови норма каждого из веществ должна присутствовать постоянно. При сбое нормальных показателей витаминов или минералов в сторону уменьшения либо увеличения, начинают развиваться патологии в тех органах и системах, за которые ответственны те или иные полезные частицы.

Патологии при недостатке витаминов и микроэлементов:

  • Дисбактериоз;
  • Склонность к малокровию, различные виды анемии;
  • Слабость иммунной системы;
  • Лишний вес;
  • Развитие диабета;
  • Потеря волосяного покрова на голове;
  • Заболевания кожных покровов;
  • Расстройство процесса пищеварения;.
  • Патологии костей и суставов;
  • Сердечно-сосудистые заболевания;
  • Нарушение нервной системы (центральной и периферической) ;
  • Заторможенное развитие у детей;
  • Ослабление половой и репродуктивной функции.

Это лишь не полный перечень патологий, возникающих в результате дефицита полезных веществ. Особенно выражена клиническая картина недостаточности витаминов и минералов, если у человека наблюдается склонность к кровотечениям, а также после химиотерапии. Эта процедура, направленная на уничтожение злокачественных клеток, наносит огромный урон и всему организму. Поэтому после химиотерапии для восстановления баланса витаминов и микроэлементов потребуется прием специальных комплексов и вдобавок фруктов и овощей. Но не только для восстановления после химиотерапии рекомендован усиленный прием минерально-витаминных комплексов. Диета, а также прием препаратов, с определенным содержанием витаминов и микроэлементов, в зависимости от конкретной потребности того или иного вещества, показан во многих случаях.

Зачастую врачи и сами пациенты не связывают заболевания с нехваткой каких-либо элементов, а ведь подобную проблему достаточно легко устранить, всего лишь изменив диету или назначив соответствующие витаминно-минеральные комплексы. Однако прежде чем бежать в аптеку, следует сдать анализ на витамины и микроэлементы и отправиться с его результатами к лечащему врачу, который сможет квалифицированно подобрать те или иные витаминно-минеральные добавки либо назначить правильную диету.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ В СЫВОРОТКЕ И ЦЕЛЬНОЙ КРОВИ: СКРИНИНГ

Кобальт — компонент витамина B12, необходимого для синтеза ДНК, процессов кроветворения, функционирования нервной системы. Дефицит кобальта может привести к таким серьезным заболеваниям, как пернициозная анемия, фуникулярный миелоз, мегалобластная анемия. Определение кобальта играет важную роль при дифференциации В12-дефицитной анемии от фолиево-дефицитной. Избыток кобальта, наоборот, оказывает токсическое действие на организм и возникает, как правило, при работе на вредных производствах. Норма содержания кобальта в сыворотке крови 0,00045–0,001 мкг/мл.

Медь — металл, суточная потребность в котором составляет 2 мг в день. Метаболизм меди происходит, главным образом, в печени. Элемент является структурным компонентом многих ферментов и важных белков. Нехватка меди приводит к нарушению пигментации волос и кожи, анемии, остеопорозу, поражениям костей и суставов. При избытке меди возникает отравление, сопровождающееся тошнотой, рвотой, жидким стулом.

Норма присутствия меди в сыворотке крови:

  • мужчины 0,75–1,5 мкг/мл;
  • женщины 0,85–1,8 мкг/мл.

Молибден — данный микроэлемент входит в состав некоторых металлоферментов, которые участвуют в процессах метаболизма. Молибден попадает в организм с пищей — он содержится в орехах, бобовых и зерновых культурах. В организме концентрируется в основном в костях, почках и печени. Дефицит молибдена в медицинской практике описан только в условиях продолжительного искусственного парентерального питания. Отравления молибденом не описаны. Референсные значения содержания в крови 0,0004–0,0015 мкг/мл.

Селен — элемент, который особенно важен для тиреоидной функции (работы щитовидной железы). Он входит в состав йодтирониндейодиназы — фермента, который превращает неактивный гормон тироксин (Т4) в активный 3-йодотиронин (Т3). Кроме того, селен необходим для нормальной работы иммунной, репродуктивной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Селен — природный антиоксидант, который применяется в косметических средствах. Дефицит селена может приводить к психическим нарушениям, способствовать увеличению вирулентности вирусов и снижению защиты организма от некоторых видов рака. В избыточных количествах селен токсичен. Избыток может быть связан с работой на вредном производстве и произвольным приемом препарата. Норма в сыворотке крови 0,07–0,12 мкг/мл.

Цинк — второй по распространенности элемент в организме после железа. Входит в состав более 300 металлоферментов, играет ключевую роль в синтезе белка и нуклеиновых кислот. В пище цинк в основном связан с белками, наиболее доступным считается в красном мясе и рыбе. Недостаток цинка является следствием рациона питания с низким содержанием животных белков. Кроме того, абсорбцию цинка могут снижать добавки железа. Симптомы дефицита цинка не являются специфичными, поэтому он диагностируется главным образом с помощью анализа на микроэлементы. Норма содержания цинка в крови 0,75–1,50 мкг/мл.

Марганец — элемент, который участвует в процессах образования соединительной ткани и костей. Связан с механизмами роста, репродуктивными функциями, метаболизмом углеводов и липидов. Как правило, марганец поступает в организм в небольших количествах, а его нехватка может привести к деминерализации костей. Низкий уровень марганца характерен для таких заболеваний, как рассеянный склероз, витилиго, сахарный диабет и пр. Избыток марганца проявляется невротическими синдромами, повышенной утомляемостью, рахитом, гипотиреозом. Хроническое отравление марганцем характерно для некоторых профессий — например, для литейщиков, сварщиков, минёров, рабочих некоторых специфических производств. Референсные значения в анализе (цельная кровь) на микроэлементы 0,007–0,015 мкг/мл.

На заметку

Отдельно в списке микроэлементов стоят такие микроэлементы, как йод и железо, о свойствах и важности которых большинство наших соотечественников знают не понаслышке, а потому мы не будем на них останавливаться подробно. Определение уровня железа в сыворотке входит в расширенный анализ на биохимию крови вместе с кальцием, калием, натрием и хлором. Для определения содержания йода используются волосы, моча и ногти.

ВИТАМИНЫ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ

О пользе витаминов большинству людей известно гораздо больше, чем о микроэлементах. Витамины обознаются буквами латинского алфавита. Некоторые из них являются самостоятельными веществами, а некоторые представляют собой целый комплекс веществ (витамины группы B). На данный момент самыми изученными считаются витамины A, B, C, D и E. Витамины C и B относятся к водорастворимым, витамины A, D, E называются липовитаминами, то есть являются жирорастворимыми.

Хронический недостаток указанных витаминов приводит к серьезным последствиям. Например, суточная потребность в витамине A составляет 900 мкг для взрослых, а его дефицит приводит к развитию «куриной слепоты». В то же время переизбыток этого биологически активного вещества опасен и может нарушить развитие плода, вызвать интоксикацию организма. Недостаток витаминов группы B связан со многими кожными заболеваниями, расстройствами психики, метаболическими нарушениями, ослаблением зрения и памяти, выпадением волос, болями в суставах и дисфункцией печени. Дефицит витамина C является причиной цинги, кровоточивости десен и носовых кровотечений. Недостаток витамина D приводит к развитию рахита и остеомаляции (размягчение костей). Нехватка витамина E является причиной нервно-мышечных нарушений, миопатии и анемии.

Самые распространенные анализы на витамины связаны с содержанием витаминов D, B12 (цианокобаламин) и B9 (фолиевая кислота). Для исследования используется сыворотка крови. Нормы содержания:

  • D — 25–80 нг/мл;
  • B12 — 187–883 нг/мл;
  • B9 — 3,1–20,5 нг/мл.

Итак, анализы на микроэлементы могут быть комплексными или выполняться в качестве отдельных исследований. Комплексный анализ является более показательным, и рекомендован для регулярного проведения с целью профилактики дефицита определенного набора микроэлементов и витаминов. Исследования на отдельные элементы назначает врач для уточнения причин некоторых заболеваний. Помните, что такие распространенные явления, как усталость, сонливость, депрессия, нарушения сна, ломкость волос и ногтей могут быть следствием недостатка витаминов или минералов.

СПЕКТРАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ВОЛОС НА МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Весьма достоверную информацию о состоянии организма дают волосы – являясь накопительным материалом, они могут долгое время сохранять информацию о веществах. Также данный вид материала достаточно устойчив к влиянию случайных факторов.

В настоящее время в медицинской науке появился новый тип диагностики состояния организма – минералограмма (или спектральный анализ волос на микроэлементы). Он позволяет выявить соотношение около 40 необходимых для здоровья веществ, а также определить степень их избытка или дефицита для подбора наиболее подходящего способа коррекции дисбаланса. Производится анализ волос на микроэлементы по запатентованному методу А. В. Скального.

Общая комплексная оценка элементного состава по Профилю МЭ10:

Большой скрининг элементного состава волос (40 микроэлементов)

Особенности диагностики по результатам спектрального анализа волос

Профиль № МЭ10 включает в себя максимальный перечень как макроэлементов, так и микроэлементов. Рекомендуется как профилактическое исследование или как программа общей диагностики. Рекомендуется при отклонении в Профиле результатов анализа от референсных величин назначать профили, оценивающие текущий обмен МЭ в организме: № МЭ3 (сыворотка, цельная кровь) и № МЭ4 (моча) или отдельные тесты для этих биосубстратов. Однако стоит отметить, что диагностическое применение для ряда тестов ограничено и трудно подаётся интерпретации.

Сравнивая анализ МЭ в волосах с их анализом в крови и моче, следует отметить, что концентрация МЭ в волосах значительно выше, чем в вышеупомянутых субстратах. Волосы не требуют особых условий хранения и отвечают принципам неинвазивности при отборе материала. В отличие от жидких биосубстратов концентрация МЭ в волосах менее подвержена строгому гомеостатическому регулированию (только до границы зоны волосяного сосочка и собственно медуллярной части волоса, которая быстро подвергается «омертвению» и прекращает обмен с внутренней средой организма) и кратковременному изменению содержания МЭ в жидких биосубстратах, зависящего от поступления МЭ извне. В связи с этим, по мнению ряда авторов, волосы стоит рассматривать как донозологическую диагностику и раннее выявление патологических изменений в организме, связанных с недостатком или избытком МЭ в тканях.

Стоит особенно отметить (необходимо для понимания анализа элементного обмена в организме), что динамика депонирования МЭ в мобильных клеточных элементах цельной крови не всегда совпадает с динамикой распределения МЭ в медленно обменивающихся структурах: волосах и ногтях (в т. ч. в неанализируемых структурах – паренхиматозных органах, костях, хрящах. Это связано с анатомическими и физиологическими особенностями кинетики распределения МЭ между компартментами организма.

Анализ волос «зеркально» отражает эндогенное тканевое содержание для ряда МЭ, уровень выведения из организма, в особенности для токсичных МЭ (образно – «волосяные почки»), а также экзогенное воздействие (следует учитывать химическую структуру вещества в состав которого входит определяемый МЭ). Также для оценки элементного состав волос необходимо учитывать такие факторы как скорость роста волос и влияние факторов окружающей среды.

ДЛЯ ЧЕГО НУЖНА МИНЕРАЛОГРАММА

Данный вид диагностики требуется для получения точной информации о состоянии здоровья пациента. Он оценивает:

  • сбалансированность питания;
  • влияние на тело вредных привычек и экологии;
  • состояние внутренних органов;
  • качество и полноту обменных процессов;
  • избыток и недостаток полезных веществ при назначении БАДов.

Как правило, время проведения анализа не превышает 10 суток. В отдельных случаях период может сократиться до 7 дней либо удлиниться до 2 недель.

Показания для процедуры

К наиболее частым причинам необходимости спектральной диагностики волос относятся:

  • ослабленный иммунитет;
  • частое проявление респираторных и вирусных заболеваний;
  • наличие аллергических реакций;
  • недостаточная действенность терапии, применяемой для лечения проблем кровеносной системы;
  • нервозы:
  • отклонения в работе ЖКТ;
  • бесплодие;
  • импотенция;
  • сбои в функционировании щитовидной железы;
  • повышенные нагрузки на организм любого характера;
  • несбалансированная диета;
  • опасность или вредность трудовой деятельности;
  • нахождение в месте с повышенной радиоактивностью или плохой экологией;
  • остеопорозы;
  • ухудшение состояния волос и эпидермиса.

Полезно также провести процедуру тем, кто сидит на диете, имеет недостаточный вес тела и проблемы со зрением.

Технология выполнения

Масс-спектрометрия с индуктивно связанной аргоновой плазмой (ИСП-МС)

В лабораторных условиях проба очищается от жира ацетоном, промывается дистиллированной водой и просушивается дважды. Подготовленный материал взвешивают, переносят в специальный контейнер, куда в определенных соотношениях добавляют азотную кислоту и воду. Смесь растворяет волосы. Полученную массу помешают в спектрометр, одновременно приводя в контакт с газом аргоном.

Исследование производится при высоких температурах, и при воздействии на пробу плазмы происходит сгорание материала. Получаемый анализаторами сигнал преобразуется в электронную диаграмму специальными программами. Полученные результаты сравниваются с нормальными.

Отчет по анализу

В аналитическом отчете строится минералограмма, отражающая реальное соотношение микроэлементов в организме в сравнении с эталонным.

При нахождении небольших расхождений врачи могут скорректировать питание и при необходимости дополнить его БАДами. В случае значительного дисбаланса, как правило, выписывается направление к врачу, в ведении которого находится конкретный случай (чаще всего – к эндокринологу, кардиологу или токсикологу).

Анализы на некоторые микроэлементы: референсные значения

Метод определения: Масс-спектрометрия с индуктивно связанной аргоновой плазмой (ИСП-МС)

1. Йод, волосы (Iodine, Hair; I)

ПОКАЗАНИЯ

  • Проживание в йоддефицитных и радиоактивно загрязнённых регионах.
  • Эндемический зоб с гипотиреозом.
  • Кретинизм.
  • Задержка умственного развития у детей и снижение интеллекта у взрослых.
  • Снижение фертильности и повторные мёртворождения.

Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т.д.

Единицы измерения: мкг/г сухого вещества.

Референсные значения:

Дети, 0-4 Дети, 04-18 лет Мужчины, женщины 18 лет и старше
Нижняя граница Верхняя граница Нижняя граница Верхняя граница Нижняя граница Верхняя граница
0,5 15 0,15 10 0,15 10

Повышение значений:

  1. увеличение количества йода в рационе;
  2. изменение регуляции метаболизма йода в организме, влияние конкурирующих элементов, изменение метаболизма волос;
  3. заболевания щитовидной железы;
  4. внешний источник загрязнения;
  5. генетически обусловленные заболевания (болезнь Пламмера, синдром Пендреда);
  6. опухоль щитовидной железы;
  7. ятрогенный тиреотоксикоз.

Понижение значений:

  1. снижение содержания йода в рационе;
  2. изменение метаболизма йода вследствие физиологических или патологических факторов, влияние конкурирующих элементов, изменение метаболизма волос;
  3. патология щитовидной железы: зоб с гипотиреозом, кретинизм, микседема, синдром Хашимото;
  4. фертильность и повторные мёртворождения;
  5. задержка психического развития у детей и снижение интеллекта в трудоспособном возрасте.

Прим.: Следует отметить, что йодный статус чаще оценивается с помощью измерений йода в моче (более точными являются 24-часовые измерения йода в моче).

2. Селен, волосы (Selenium, hair; Se)

ПОКАЗАНИЯ

  • Оценка уровня поступления селена в организм.
  • Доклиническая и гигиеническая диагностика при подозрении на наличие дисбаланса в обеспечении организма микроэлементами. Рекомендуется проводить общую комплексную оценку элементного состава по Профилю МЭ 10 Большой скрининг элементного состава волос (40 микроэлементов).

Единицы измерения: мкг/г сухой массы.

Референсные значения:

Повышение уровня:

  1. повышенный уровень потребления селена;
  2. промышленное воздействие (электронная промышленность, производство стекла);
  3. использование селен-содержащих шампуней от перхоти.

Понижение уровня:

  1. сниженное потребление селена;
  2. изменение процессов метаболизма селена.

Прим.: Наиболее часто селеновый статус определяется по концентрации селена в плазме и сыворотке крови. Концентрация селена в плазме или сыворотке, равная 8 мкг/дл или выше у здоровых людей, обычно отвечает потребностям в синтезе селенопротеинов (основном предназначении Se).

3. Железо, волосы (Iron, hair; Fe)

ПОКАЗАНИЯ

  • Хронический алкоголизм.
  • Заболевания печени и селезёнки.
  • Доклиническая и гигиеническая диагностика при подозрении на наличие дисбаланса в обеспечении организма микроэлементами. Рекомендуется проводить общую комплексную оценку элементного состава по Профилю МЭ 10 Большой скрининг элементного состава волос (40 микроэлементов).

Единицы измерения: мкг/г сухого вещества.

Референсные значения:

Дети, 0-4 Нижняя граница 7
Верхняя граница 35
Дети, 04-12 лет Нижняя граница 7
Верхняя граница 40
Мальчики, 12-18 лет Нижняя граница 7
Верхняя граница 40
Мужчины, 18 лет и старше Нижняя граница 7
Верхняя граница 40
Девочки, 12-18 лет Нижняя граница 7
Верхняя граница 70
Женщины, 18 лет и старше Нижняя граница 7
Верхняя граница 70

Повышение значений:

  1. изменение баланса железа;
  2. повышение уровня железа в волосах описано при некоторых заболеваниях печени, селезёнки, алкоголизме;
  3. внешние источники загрязнения.

Понижение значений:

  1. изменение баланса железа;
  2. воспалительные заболевания кишечника

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

К вниманию гастроэнетрологов, эндокринологов, гинекологов, репродуктологов, урологов

В заключение стоит отметить, что описанные выше патологические состояния человека могут быть также усилены или вызваны нарушениями микроэкологический статуса человека, который является необходимым условием стабильного функционирования всех его органов и систем. В тоже время, дефицит микронутриентов (витаминов, микроэлементов) может сам вызывать дисбактериоз. В связи с чем актуальным является комплексное исследование, включающее как анализ на эссенциальные микронутриенты, так и микроэкологическое исследование человека. Одним из современных методов микроэкологического исследования человека является метод хромато-масс-спектрометрии микробных маркеров. Сегодня данный метод прекрасно зарекомендовал себя в среде специалистов гинекологов, репродуктологов, урологов, гастроэнтерологов, эндокринологов, как альтернатива, так и при совместном применении с традиционными методами обследования. Подробнее см.: Применение метода масс-спектрометрии микробных маркеров в клинической практике

Будьте здоровы!

  1. ПРОБИОТИКИ
  2. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
  3. БИФИКАРДИО
  4. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
  5. ПРОПИОНИКС
  6. ЙОДПРОПИОНИКС
  7. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
  8. БИФИДОБАКТЕРИИ
  9. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
  10. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
  11. СИНБИОТИКИ
  12. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
  13. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
  14. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
  15. МИКРОФЛОРА КИШЕЧНОГО ТРАКТА
  16. МИКРОФЛОРА И ФУНКЦИИ МОЗГА
  17. ПРОБИОТИКИ И ХОЛЕСТЕРИН
  18. ПРОБИОТИКИ ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ
  19. МИКРОФЛОРА И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
  20. ПРОБИОТИКИ и ИММУНИТЕТ
  21. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
  22. ДИСБАКТЕРИОЗ
  23. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
  24. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
  25. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
  26. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
  27. АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА
  28. СИНТЕЗ ЛЕТУЧИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
  29. СИНТЕЗ БАКТЕРИОЦИНОВ
  30. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
  31. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  32. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
  33. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
  34. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  35. НОВОСТИ

Нормы микроэлементов здорового человека

При этом основным строительным материалом являются четыре элемента: азот, водород, кислород и углерод. Остальные элементы, находясь в организме в незначительных по объему количествах, играют важную роль, влияя на здоровье и состояние нашего организма.

Минеральный состав внутриклеточной жидкости, по мнению ученых, подобен составу доисторического моря и строго поддерживается на одном уровне, даже если при этом приходится поглощать химические элементы из других (костной, например) тканей.

Почему так важны минеральные элементы для нашего организма и чем объясняется, что эффективность их достигается даже микроскопическими количествами?

Минералы вместе с водой обеспечивают постоянство осмотического давления, кислотно-щелочного баланса, процессов всасывания, секреции, кроветворения, костеобразования, свертывания крови; без них были бы невозможны функции мышечного сокращения, нервной проводимости, внутриклеточного дыхания.

Микроэлементы действуют в организме путем вхождения в той или иной форме и в незначительных количествах в структуру биологически активных веществ, главным образом ферментов (энзимов).

Нарушенная экология, возросший темп жизни с неизбежным нарастанием стрессовых ситуаций, методы обработки продуктов питания, «убивающие» биологически активные вещества, не всегда качественные продукты питания, — вот далеко не полный перечень причин роста дефицита жизненно важных микроэлементов и избытка токсичных, наносящих непоправимый вред здоровью.

Жители мегаполисов страдают как правило, от избытка в организме тяжелых металлов: свинца, мышьяка, кадмия, ртути, хрома, никеля.

Ни для кого не секрет, что тяжелые металлы опасны для здоровья. Например, накопление ртути в организме происходит незаметно, исподволь, поэтому ртуть так и коварна, что при отравлении ею не появляется каких-либо конкретных, ярко выраженных симптомов. Результатом такого отравления, может быть нарушение речи, нервозность, появление состояния страха, сонливость, лейкопения (уменьшение количества лейкоцитов в крови).

Нередко можно наблюдать такие изменения во внешнем облике человека: волосы становятся тусклыми, с посеченными концами, ногти слоятся и ломаются, кожа приобретает землистый оттенок, теряет свою упругость.

Почему это происходит? Потому, что волосы, как никакой другой биологический субстрат отражают процессы, годами протекающие в нашем организме. Концентрация всех химических элементов в волосах многократно выше, чем в привычных для анализа жидкостях — крови и моче.

В сыворотке крови, например, можно определить содержание 6-8 элементов, а в волосах — 20-30. Статистика показывает, что содержание микроэлементов в волосах отражает микроэлементный статус организма в целом, и пробы волос являются интегральным показателем минерального обмена. Именно волосы помогают диагностировать хронические заболевания, когда они себя еще ничем не проявляют.

Важным преимуществом этого неинвазивного (т.е. без проникновения в ткани и органы человека) метода состоит в том, что забор пробы может быть произведен без травмирования пациента и человек не рискует получить какую-либо инфекцию. Согласитесь, что в период эпидемии СПИДа, это очень важно.

Железо (Fe) — общее содержание железа в организме человека составляет около 4,25 г. Из этого количества 57% находится в гемоглобине крови, 23% — в тканях и тканевых ферментах, а остальные 20% — депонированы в печени, селезенке, костном мозге и представляют собой «физиологический резерв» железа. Средний пищевой рацион человека должен содержать не менее 20 мг железа, и 30 мг для беременных. Важно помнить, что в течение месяца женщины теряют железа почти вдвое больше, чем мужчины. Железо является жизненно необходимым элементом для организма. Оно входит не только в состав гемоглобина, но также и в состав протоплазмы всех клеток. Железо также входит в состав цитохромов (сложные белки, относящиеся к классу хромопротеидов), участвующих в процессах тканевого дыхания. В больших количествах содержится: в свиной печени, говяжьих почках, сердце и печени, непросеянной муке, сырых моллюсках, сушеных персиках, яичных желтках, устрицах, орехах, бобах, спарже, овсяном толокне.

Явления отравления железом выражаются рвотой, диареей (иногда с кровью), падением АД, параличом ЦНС и воспалением почек. При лечении железом могут развиться запоры, так как железо связывает сероводород, что ослабляет моторику кишечника. При недостатке железа в организме развивается железодефицитная анемия (малокровие).

Избыток железа в организме может привести к дефициту меди, цинка, хрома и кальция, а также к избытку кобальта.

Йод (J) — йод входит в состав всех растений. Некоторые морские растения (пузырчатая водоросль — Fucus vesiculosus, морская губка Spongia maritima) обладают способностью концентрировать йод. Общее количество йода в организме около 25 мкг(микрограмм), из них 15 мкг — в щитовидной железе. Значительное количество йода содержится в печени, почках, коже, волосах, ногтях, яичниках и предстательной железе. Щитовидная железа является своего рода центральной регулирующей лабораторией, в которой образуются и накапливаются соединения йода. Нормальная потребность в йоде составляет около 100-150 (для взрослых) и 175-200 мкг (для беременных и кормящих) в сутки.

Избыток йода в организме может наблюдаться при гипертиреозе, может развиться и базедова болезнь с зобом, экзофтальмом, тахикардией. Кроме этого наблюдается раздражительность, мышечная слабость, потливость, исхудание, склонность к диарее. Основной обмен повышается, наблюдается гипертермия, дистрофические изменения кожи и ее придатков, раннее поседение, депигментация кожи на ограниченных участках (vitiligo), атрофия мышц. При недостаточном поступлении йода у взрослых развивается зоб (увеличение щитовидной железы). У детей недостаток йода сопровождается резкими изменениями всей структуры тела. Ребенок перестает расти, умственное развитие задерживается (кретинизм). Большое количество йода содержится в келпе (бурая морская водоросль, см. ниже), овощах, выращенных на почве, богатой йодом, в луке, и всех морепродуктах.

Калий (K) — общее содержание калия в организме человека составляет примерно 250г. Суточная потребность в калии составляет 1,5-2 г. Калию свойственна способность разрыхлять клеточные оболочки, делая их более проницаемыми для прохождения солей. Калий необходим для ясности ума, избавления от шлаков, лечения аллергии. Основными проявлениями недостатка калий являются — замедление роста организма и нарушение половых функций. Недостаток калия вызывает мышечные судороги, перебои в работе сердца. При применении внутрь даже больших доз калия, его токсическое действие не проявляется за исключением случаев почечной недостаточности.

Лучшими натуральными источниками калия являются цитрусовые, томаты, все зеленые овощи с листьями, листья мяты, семечки подсолнуха, бананы, картофель.

Избыток калия может привести к дефициту кальция.

Кальций (Ca) — общее содержание кальция в организме человека составляет примерно 1,9% общего веса человека, при этом 99% всего кальция приходится на долю скелета и лишь 1% содержится в остальных тканях и жидкостях организма. Суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет — 0,45-0,8-1,2 г в день. Кальций в пище, как растительной, так и животной, находится в виде нерастворимых солей. Всасывание их в желудке почти не происходит. Абсорбция кальциевых соединений происходит в верхней части тонких кишок, главным образом в 12-перстной кишке. Здесь на всасывание оказывают большое влияние желчные кислоты. Физиологическая регуляция уровня кальция в крови осуществляется гормонами паращитовидных желез и витамином D через посредство нервной системы.
Кальций участвует во всех жизненных процессах организма. Нормальная свертываемость крови, происходит только в присутствии солей кальция. Кальций играет важную роль в нервно-мышечной возбудимости тканей. При увеличении в крови концентрации ионов кальция и магния нервно-мышечная возбудимость уменьшается, а при увеличении концентрации ионов натрия и калия — повышается. Кальций играет определенную роль и в нормальной ритмической работе сердца.

При избытке кальция наблюдаются: хронический гипертрофический артрит, кистозная и фиброзная остеодистрофия, остеофиброз, мышечная слабость, затруднение координации движений, деформация костей позвоночника и ног, самопроизвольные переломы, переваливающаяся походка, хромота, тошнота, рвота, боли в брюшной полости, дизурия, хронический гломерулонефрит, полиурия, частые мочеиспускания, никтурия, анурия. При избытке кальция наблюдаются сильные сердечные сокращения и остановка сердца в систоле.

При недостатке кальция наблюдаются: тахикардия, аритмия, побеление пальцев рук и ног, боли в мышцах, рвота, запоры, почечная колика, печеночная колика, повышенная раздражительность, дезориентация, галлюцинации, спутанность сознания, потеря памяти, тупость. Волосы — делаются грубыми и выпадают; ногти — становятся ломкими; кожа — утолщается и грубеет; зубы — дефекты в дентине, на эмали зубов появляются ямки, желобки; хрусталик — теряет прозрачность. Кроме недостатка кальция, недостаток витамина D, особенно у детей, ведет к развитию характерных рахитических изменений.

Избыток кальция может приводить к дефициту цинка и фосфора, в то же время препятствует накоплению свинца в костной ткани.

Кремний (Si) — после кислорода кремний — самый распространенный элемент на земле. В виде кремнезема кремний содержится во всех растениях. Они его поглощают из почвы и из него строят прочную основу для своих клеток: твердость, эластичность и прочность стеблей растений зависят от содержания в них кремнезема. Кремний в виде кремнезема содержится в организме морских животных, пресноводных рыб, птиц и млекопитающих. Кремний содержится постоянно в курином яйце. Общее содержание кремнезема в теле человека — около 0,001%, среднее содержание SiO2 в крови человека составляет от 5,9 до 10,6 мг в 1 мл. Суточная потребность не выяснена. В организме человека кремний обнаружен во всех органах и тканях: в легких, в волосах, гладких мышцах желудка, в надпочечниках, в фибрине, в цельной крови. Кремнезем необходим для прочности и эластичности эпителиальных и соединительно-тканных образований. Эластичность кожи, сухожилий, стенок сосудов обусловлена в значительной степени содержащимся в них кремнием. Кремнезем играет роль в сохранении кожей нормального тургора, что связано со способностью коллоидов, содержащих кремнезем, к набуханию.

Кремнезем токсически действует на организм человека только будучи превращен в тончайшую пыль, попадающую в легкие при вдыхании. Недостаток кремния встречается достаточно редко. При его недостатке могут наблюдаться: слабая деятельность лейкоцитов при инфекционном процессе, плохое заживление ран, снижение аппетита, кожный зуд, снижение эластичности тканей, снижение тургора кожи, повышение проницаемости сосудов и как следствие — геморрагические проявления.

Магний (Mg) — общее содержание магния в организме человека составляет примерно 21 г. Главное «депо» магния находится в костях и мышцах: в костях фосфорнокислого магния содержится 1,5%, в эмали зубов — 0,75% (в кариозных зубах — 0,83-1,88%). Ежедневная потребность в магнии — 0,250-0,350 г. Магний является необходимой составной частью всех клеток и тканей, участвуя в месте с ионами других элементов в сохранении ионного равновесия жидких сред организма; входит в состав ферментов, связанных с обменом фосфора и углеводов; активирует фосфатазу плазмы и костей и участвует в процессе нервно-мышечной возбудимости. Магний поступает в организм с пищей, водой и солью. Особенно богата магнием растительная пища — необработанные зерновые, фиги, миндаль, орехи, темно-зеленые овощи, бананы. Избыток магния оказывает в основном слабительных эффект (особенно сульфат магния). При снижении концентрации магния в крови, наблюдаются симптомы возбуждения нервной системы вплоть до судорог. Уменьшение магния в организме приводит к увеличению содержания кальция.

Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

Марганец (Mn) — находится во всех органах и тканях. Наиболее богаты марганцем трубчатые кости и печень (на 100 г свежего вещества в трубчатых костях марганца содержится 0,3 мг, в печени — 0,205-0,170 мг). Для детского организма необходимо в сутки 0,2-0,3 мг марганца на 1 кг веса тела, для взрослого 0,1 мг. Наряду с печенью важная роль в накоплении марганца принадлежит поджелудочной железе. Важен для репродуктивных функций и нормальной работы центральной нервной системы. Марганец помогает устранить половое бессилие, улучшить мышечные рефлексы, предотвратить остеопороз, улучшить память и уменьшить нервную раздражительность. Особенно богаты марганцем чай, растительные соки, цельные злаковые, орехи, зеленые овощи с листьями, горох, свекла.

Отравление марганцем дают следующие симптомы: сильная утомляемость, слабость, сонливость, тупые головные боли в лобно-височных областях, тянущие боли в пояснице, конечностях, реже боли ишиалгического характера, боли в правом подреберье, в подложечной области, понижение аппетита, медлительность движений, расстройство походки, парестезии, расстройство мочеиспускания, половая слабость, бессонница, подавленное настроение, слезливость. Сильная скованность движений, больные утрачивают способность широко шагать. При недостатке марганца нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция яичников и яичек.

Избыток марганца усиливает дефицит магния и меди.

Медь (Cu) — общее содержание меди в организме человека составляет примерно 100-150 мг. В печени взрослых людей содержится в среднем 35 мг меди на 1 кг сухого веса. Поэтому печень можно рассматривать как «депо» меди в организме. В печени плода содержится в десятки раз больше меди, чем в печени взрослых. Потребность в меди у взрослого человека составляет 2 мг в день. Медь необходима для процессов образования гемоглобина и в этом смысле не подлежит замене другими элементами. Медь также участвует в процессах роста и размножения. Участвует в процессах пигментации, так как входит в состав меланина. При недостатке меди в организме наблюдаются: задержка роста, анемия, дерматозы, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы.

Избыток меди приводит к дефициту цинка и мoлибдена, а также марганца.

Молибден (Мо) — способствует метаболизму углеводов и жиров, является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа, в связи с чем помогает предупредить анемию. Суточная норма приема не установлена, но предполагается на уровне 75-250 мкг. Содержится в темно-зеленых листовых овощах, неочищенном зерне, бобовых. Проявления недостаточности изучены плохо. Повышенное содержание в организме встречается очень редко.

Натрий (Na) — калий и натрий были открыты вместе и оба важны для нормального роста и состояния организма. Они являются антагонистами, т.е. повышение содержания натрия приводит к уменьшению калия. Норма суточного потребления не существует, однако считается, что потребность взрослого человека составляет около 500 мг хлорида натрия (поваренной соли) в сутки. Натрий в первую очередь нужен для нормального функционирования нервно-мышечной системы. При дефиците натрия происходит нарушение усвоения углеводов, возможны невралгии, отчасти понижение давления.

Повышенное содержание натрия в волосах отражает, как правило, нарушение водно-солевого обмена, дисфункцию коры надпочечников. Может встречаться при избыточном потреблении поваренной соли, сахарном диабете, нарушении выделительной функции почек, склонности к гипертонии, отекам, неврозах. Люди, особенно дети, с избытком натрия часто легко возбудимы, впечатлительны, гиперактивны, у них может быть повышена жажда, потливость. Иногда возможно накопление натрия в волосах при длительном контакте с морской водой и отдельными видами моющих средств.

Пониженное содержание натрия в волосах у взрослых обычно встречается при нейроэндокринных нарушениях, хронических заболеваниях почек и кишечника и как следствие черепно-мозговых травм.

Селен (Sе) — в чистом виде встречается в природе редко, главным образом в виде примеси к сернистым металлам. Роль селена в организме еще мало изучена. Тем не менее, считается, что его присутствие в организме оказывает антиоксидантное действие, замедляя старение. Кроме того, селен помогает поддерживать юношескую эластичность в тканях, способствует устранению и появлению перхоти. Суточные нормы составляют: 50 мкг — для женщин, 70 мкг — для мужчин, 65 мкг — для беременных и 75 мкг — для кормящих грудью. Селен хорошо сочетается с витамином Е. Содержится в морепродуктах, почках, печени, пшеничных зародышах, отрубях, луке, помидорах, капусте брокколи. В больших количествах соединения селена к двум формам поражения — к гепато — холециистопатии (увеличение печени до 3-х см и боли в правом подреберье) и к изменениям, проявляющимся главным образом в нервно-мышечном аппарате (боли в конечностях, судороги, чувство онемения).

При дефиците селена в организме усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, усугубляют дефицит селена. В свою очередь селен защищает организм от тяжёлых металлов, а избыток может привести к дефициту кальция.

Сера (S) — в организм человека сера поступает с пищей в виде органических белковых соединений — аминокислот, глютадиона, сульфатидов, витамина В1. Суточная потребность не установлена, но при употреблении достаточного количества белка дефицита серы наблюдаться не будет.

Сера, подобно азоту, входит в состав белков, в силу чего белковый обмен является одновременно азотистым и серным. В белках сера содержится в аминокислотах: цистеине, цистине, метионине. Особенно богаты серой поверхностные слои кожи; здесь сера содержится в кератине (волосы содержат до 5-10% кератина) и меланине, пигменте, предохраняющем в виде загара глубокие слои кожи от вредного действия ультрафиолетовой радиации.

Элементарная сера не обладает выраженным токсическим действием, но все ее соединения токсичны. Например, при высокой концентрации сероводорода в воздухе отравление может развиться почти мгновенно. Судороги и потеря сознания сопровождаются быстрой смертью от остановки дыхания. При недостатке серы наблюдаются: тахикардия, повышение АД, нарушения функций кожи, выпадение волос, запоры, в тяжелых случаях — жировая дистрофия печени, кровоизлияние в почки, нарушения углеводного обмена и белкового обмена, перевозбуждение нервной системы, раздражительность и другие невротические реакции.

Фосфор (Р) — главным «депо» органических фосфорных соединений являются мышечная и костная ткани. Суточная потребность для взрослого человека составляет 0,8-1,2 г. Фосфор в виде своих соединений играет важнейшую роль во всех процессах организма: фосфорная кислота участвует в построении многочисленных ферментов (фосфатаз) — главных двигателей химических реакций клеток. Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.

Избыток фосфора производит острое отравление: сильная боль в желудочно-кишечном тракте, рвота, иногда через несколько часов наступает смерть. Хроническое отравление выражается расстройством обмена веществ в организме и в костной ткани в частности. При недостатке фосфора бывают отмечаются рахит, пародонтоз.

При избыточном поступлении фосфора может снижаться уровень марганца, а также повышаться уровень выведения кальция, что создает риск возникновения остеопороза.

Хром (Сr) — хром является постоянной составной частью всех органов и тканей человека. Наибольшее количество обнаружено в костях, волосах и ногтях — из этого следует, что недостаток хрома сказывается в первую очередь на состоянии этих органов. В относительно больших количествах содержится в яйцах, телячьей печени, пшеничных зародышах, пивных дрожжах, кукурузном масле, моллюсках. Суточная норма потребления не установлена, но предполагается, что она колеблется в пределах 50-200 мкг. Хром оказывает действие на процессы кроветворения; оказывает действие на работу инсулина (ускоряет); на углеводный обмен и энергетические процессы. При хроническом отравлении хромом наблюдаются головные боли, исхудание, воспалительные изменения слизистой желудка и кишечника. Хромовые соединения вызывают различные кожные заболевания, дерматиты и экземы, протекающие остро и хронически и носят пузырьковый, папулезный, гнойничковый или узелковый характер.

Цинк (Zn) — отложение цинка в печени доходит до 500-600мг/1 кг веса; кроме того цинк отлагается преимущественно в мышцах и костной системе. Суточная потребность человека в цинке составляет 12-16мг для взрослых и 4-6мг для детей. Наиболее богаты цинком дрожжи, пшеничные, рисовые и ржаные отруби, зерна злаков и бобовых, какао, морепродукты. Наибольшее количество цинка содержат грибы — в них содержится 130-202,3мг на 1 кг сухого вещества. В луке — 100,0 мг, в картофеле -11,3мг, в коровьем молоке — примерно 3 мг/ 1 литр.

Цинк оказывает влияние на активность половых и гонадотропных гормонов гипофиза. Цинк также увеличивает активность ферментов: фосфатаз кишечной и костной, катализирующих гидролиз. Тесная связь цинка с гормонами и ферментами объясняет его влияние на углеводный, жировой и белковый обмен веществ, на окислительно-восстановительные процессы, на синтетическую способность печени. Считается, что цинк обладает липотропным эффектом, т.е. способствует повышению интенсивности распада жиров, что проявляется уменьшением содержания жира в печени.

При цинковом отравлении наступает фиброзное перерождение поджелудочной железы. Избыток цинка задерживает рост и нарушает минерализацию костей. При дефиците цинка наблюдается задержка роста, перевозбуждение нервной системы и быстрое утомление. Поражение кожи происходит с утолщением эпидермиса, отеком кожи, слизистых оболочек рта и пищевода, ослаблением и выпадением волос. Недостаточность цинка также приводит к бесплодию.

Дефицит цинка может приводить к усиленному накоплению железа, меди, кадмия, свинца. Избыток приводит к дефициту железа, меди, кадмия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *