Йод для детей

Лучшие витамины с йодом: правила выбора и обзор препаратов

Йод регулирует работу щитовидной железы. При его дефиците нарушаются функции органа, возникает гормональный дисбаланс, возрастает риск развития гипертиреоза, зоба и даже рака щитовидки. Поэтому восполнять недостаток этого вещества в организме нужно обязательно. Хороший эффект производят добавки на основе витаминов с йодом и селеном.

Как выбрать препарат

При выборе препарата следует обращать внимание на форму выпуска, дозировку активных и вспомогательных веществ в составе. Средство должно быть безопасным для здоровья и не содержать вредных компонентов. Также необходимо знать, что БАДы бывают следующих видов:

  1. Монопрепараты. Содержат только одно вещество – йод.
  2. Олигокомпонентные добавки. Имеют несколько действующих компонентов.
  3. Поливитаминные комплексы. Содержат витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.

Выбирая объем упаковки витаминов с йодом для поддержки работы щитовидной железы, необходимо рассчитать так, чтобы его хватило на полный курс, то есть на 1 месяц. Для этого стоит внимательно ознакомиться с инструкцией, изучить схему приема.

Когда необходим йод

Пить йодсодержащие витамины рекомендуется при наследственной предрасположенности к болезням щитовидки, людям, проживающим в районах с низкой концентрацией этого вещества в почве и воде. Помогают подобные препараты и при заболеваниях пищеварительного тракта.

Примечание! Дефицит йода, как и избыток, является причиной сбоя всех функций и процессов в организме.

Симптомы нехватки йода:

  • нарушение водно-солевого, жирового, белкового и углеводного обмена;
  • хроническая усталость, вялость, сонливость;
  • снижение иммунитета, частые ОРВИ;
  • недостаток железа в крови (железодефицитная анемия);
  • отечность конечностей, мешки под глазами;
  • бесплодие;
  • ухудшение памяти, концентрации внимания, состояния ногтей, волос и кожи;
  • беспричинная раздражительность;
  • увеличение массы тела.

Всех этих признаков можно избежать, если начать прием витаминов с содержанием йода или составить сбалансированный рацион.

Из видео можно узнать о продуктах, в которых содержится этот важный элемент:

Подбор формы выпуска

Витаминные комплексы с йодом выпускаются в различных формах:

  1. Таблетки. Содержат по 100, 150 и 200 мкг действующего вещества. В составе есть стабилизаторы.
  2. Капсулы. Растворяются непосредственно в ЖКТ, имеют защитную оболочку.
  3. Йодные растворы. Хорошо усваиваются, не содержат других компонентов, удобны в применении для детей, но обладают неприятным вкусом.

Для самых маленьких пациентов производители выпускают витамины в форме жевательных таблеток и саше с разными вкусами.

Состав

Йод, как активный компонент, может быть представлен одним из двух соединений:

  1. Молекулярное. Хорошо усваивается, выводится в неизменном виде, поэтому снижается вероятность передозировки.
  2. Йодид калия. Улучшает растворимость йода в воде. Подходит для детей, беременных и кормящих женщин.

Кроме йода, щитовидной железе для нормальной работы нужны следующие элементы:

  1. Селен. Участвует в выработке ферментов, синтезе гормонов.
  2. Медь. Необходима для полноценного функционирования эндокринной системы, нормализует уровень тироксина в крови.
  3. Кальций. Влияет на гормон кальцитонин.
  4. Цинк. Необходим для снижения концентрации антител в железе.

Также желательно, чтобы в составе препарата с йодом присутствовали витамины С, Е, Д и группы В. Эти вещества поддерживают секреторную активность щитовидной железы.

Дозировка и объем упаковки

Суточная потребность организма в йоде – 80-150 мкг. Норма также зависит от возраста и составляет:

  • у детей младше 5 лет – до 90 мкг, от 5 до 12 – 120 мкг;
  • у взрослых – 150 мкг.

Ежедневная потребность у женщин при беременности возрастает до 220 мкг, у кормящих – до 290 мкг. Груднички получают вещество вместе с материнским молоком.

Примечание! Согласно статистическим данным суточное поступление йода с едой составляет 40 мкг.

Взрослому для профилактики достаточно принимать по 100 мкг в день. В лечебных целях норма подбирается индивидуально, в зависимости от тяжести состояния. Дозы могут быть и 300 мкг, однако тогда повышается риск передозировки. Ее симптомы:

  • тошнота, рвота;
  • кашель;
  • насморк;
  • головная боль, головокружение;
  • вкус металла во рту.

Если возникли такие признаки, нужно прекратить прием препарата и обратиться в больницу.

Цена

При покупке витаминов с йодом нужно обращать внимание не на стоимость всей упаковки, а на цену порции. Дешевые препараты, например, содержат низкую концентрацию действующего компонента, поэтому их нужно принимать в большом количестве. В результате покупатель переплачивает.

Выбор производителя

На рынке представлены витамины отечественных и зарубежных производителей.

Россия:

  • «Оболенское» ФП.

Германия:

  • Квайссер фарма;
  • Берлин-хеми;
  • Мерк КГаА.

США:

  • Now Foods;
  • Natural Factors;
  • Life Extension;

Какие витамины с йодом подойдут лучше, зависит от типа и концентрации активного компонента. Среди олигокомпонентных одним из эффективных считается Допельгерц Актив йод с железом. Его производит немецкая компания Квайссер фарма.

ТОП-5 препаратов на основе молекулярного йода

Рейтинг витаминов был составлен исходя из стоимости за одну порцию и состава.

№5 Life Extension, Морской йод, 1000 мкг, США

Life Extension, Морской йод, 1000 мкг, 60 растительных капсул ★★★★★ от 408 ₽

Стоимость 1 порции – 6 руб. 78 коп.

Общая информация:

  • объем упаковки – 60 капсул;
  • дозировка в день – 1 шт.

Витамины на основе морского йода. В одной капсуле содержится 1000 мкг активного вещества. В составе также есть целлюлоза, стеариновая кислота и диоксид кремния.

Плюсы:

  • одной упаковки хватает на курс.

Минусы:

  • высокая концентрация йода.

№4 Йод-актив 100 таб., Россия

Йод-актив 100 таб. n60 от 124 ₽

Цена 1 порции – 3 руб. 96 коп.

Краткая характеристика:

  • объем упаковки – 60 таблеток;
  • рекомендуемая дозировка в сутки – 1-2 шт.

Эти витамины с йодом назначают обычно взрослым и подросткам старше 14 лет для профилактики и лечения йододефицита или нормализации работы щитовидной железы. Их нужно принимать во время еды. В одной таблетке содержится 100 мкг йода.

Плюсы:

  • упаковки хватает на курс.

Минусы:

  • нет.

№3 Harmonic lnnerprizes, Формирующийся йод, 1 жидкая унция, США

Harmonic Innerprizes, Формирующийся йод, 1 жидкая унция (30 мл) ★★★★★ от 2 191 ₽

Стоимость 1 порции – 3 руб. 64 коп.

Общая характеристика:

  • объем – 30 мл;
  • ежесуточная доза – 3 капли.

В одной порции содержится 450 мкг йода, поэтому средство подходит только для лечения, а не профилактики. Капли нужно разбавлять по одной в 200 мл воды и пить 3 раза в день.

Плюсы:

  • добавка высококонцентрированная;
  • экономичная.

Минусы:

  • положительное влияние на щитовидку не замечено.

№2 Heritage Store, Атомарный йод, коллоидный, США

Heritage Store, Атомарный йод, коллоидный, 1 ж. унц.(30 мл) ★★★★★ от 1 009 ₽

Цена 1 порции – 2 руб. 09 коп.

Краткая информация:

  • объем – 30 мл;
  • ежедневная доза – 3 капли.

Йодный раствор получен из ламинарии. Средство следует разбавлять в 60 мл воды и принимать по 1 капле 3 раза в сутки.

Плюсы:

  • препарат подходит для детей и беременных;
  • в состав входит природный йод.

Минусы:

  • нет.

№1 TPCS, losol Formula II, 1 жидкая унция, США

TPCS, Iosol Formula II, 1 жидкая унция (30 мл) ★★★★★ от 982 ₽

Стоимость 1 порции – 1 руб. 60 коп.

Общая информация:

  • объем – 30 мл;
  • дозировка в день – 3 капли.

Это высококонцентрированный йодный раствор. Его нужно принимать по 1 капле 3 раза в сутки, разбавляя в 60 мл воды. Кроме основного компонента, в составе есть глицерин. Превышать дозировку нельзя из-за высокой концентрации активного вещества.

Плюсы:

  • препарат имеет приятный вкус;
  • экономичный в расходе.

Минусы:

  • йод не природный, а синтетический.

ТОП-5 препаратов на основе калия йодида

Рейтинг составлен на основании цены одной порции и состава.

№5 Dr. Mercola, Iodine, 1.5 mg, США

Dr. Mercola, Iodine, 1.5 mg, 30 Capsules ★★★★★ от 692 ₽

Цена 1 порции – 22 руб. 78 коп.

Краткая информация:

  • объем упаковки – 30 капсул;
  • суточная дозировка – 1 шт.

Это высококонцентрированная добавка. В одной капсуле содержится 1,5 мг йода, есть также и вспомогательные компоненты.

Плюсы:

  • препарата хватает на курс.

Минусы:

  • высокая концентрация;
  • для профилактики принимать следует осторожно.

№4 Now Foods, Калий+Йод, США

Now Foods, Калий Плюс Йод, 180 таблеток ★★★★★ от 514 ₽

Стоимость 1 порции – 3 руб. 15 коп.

Общая информация:

  • объем упаковки – 180 таблеток;
  • дозировка в день – 1 шт.

Витамины предназначены для нормализации работы щитовидной железы. В составе содержится 225 мкг йода, натрий и калий.

Плюсы:

  • препарат имеет минералы в составе.

Минусы:

  • большие таблетки.

№3 Йодомарин 200, Германия

Йодомарин 200 таб. 0,2мг n50 от 133 ₽

Цена 1 порции – 2 руб. 66 коп.

Краткая характеристика:

  • объем упаковки – 50 таблеток;
  • ежедневная дозировка – 1/2-1 шт.

В таблетках содержится по 200 мкг калия йодида. Их нужно принимать после еды, запивая водой. Детям до 12 лет рекомендуется пить по половине таблетки, взрослым – по целой.

Плюсы:

  • препарат имеет приятный вкус;
  • улучшает самочувствие при беременности;
  • применяется при болезнях щитовидки.

Минусы:

  • есть противопоказания.

№2 Eidon Mineral Supplements, Йод, Жидкий Концентрат, США

Eidon Mineral Supplements, Йод, Жидкий Концентрат 2 унции (60 мл) ★★★★☆ от 1 431 ₽

Стоимость 1 порции – 2 руб. 38 коп.

Общая характеристика:

  • объем – 600 мл;
  • ежесуточная доза – 2 капли.

Эти витамины с йодом полезны для щитовидной железы, так как они содержат только калия йодид и воду. Концентрация активного вещества в одной порции – 225 мкг.

Плюсы:

  • препарат не имеет неприятного запаха или вкуса, вредных добавок;
  • не вызывает аллергию.

Минусы:

  • нет.

№1 Йодбаланс 100 таб., 0,1 мг, Германия

Йодбаланс 100 таб. 0,1мг n100 от 99 ₽

Цена 1 порции – 99 коп.

Краткая информация:

  • объем упаковки – 100 таблеток;
  • ежедневная дозировка – 1-2 шт. (в зависимости от возраста).

Препарат предназначен для профилактики и лечения йододефицита. Его нужно принимать после еды, запивая водой. Дозировка зависит от возраста пациента:

  • для новорожденных и малышей младше 4 лет норма – 1/2-1 шт.;
  • для детей от 4 до 14 – 1 шт.;
  • для взрослых – 2 шт.

В одной таблетке содержится 100 мг калия йодида.

Плюсы:

  • небольшой размер таблеток, их удобно проглатывать;
  • витаминов хватает на весь курс.

Минусы:

  • много противопоказаний.

Молекулярный йод + калия йодид

Рейтинг составлен на основании цены за 1 порцию.

№2 Optimox Corporation, Йодорал, США

Optimox Corporation, Йодорал, йод/калиевый йод, 90 таблеток ★★★★★ от 1 577 ₽

Цена 1 порции – 17 руб. 48 коп.

Краткая характеристика:

  • объем упаковки – 90 таблеток;
  • ежедневная дозировка – 1 шт.

В добавке содержится 12,5 мг йода. Ее рекомендуется принимать в лечебных, а не профилактических целях.

Плюсы:

  • препарат эффективен при сильном йододефиците.

Минусы:

  • добавку с осторожностью назначают беременным женщинам и детям;
  • иногда производит побочные эффекты.

№1 Life-flo, Жидкий йод плюс, США

Life-flo, Жидкий йод плюс, 59 мл ★★★★☆ от 371 ₽

Стоимость 1 порции – 1 руб. 15 коп.

Общая характеристика:

  • объем – 59 мл;
  • доза в день – 3 капли.

В препарате содержится биодоступная форма – йодид калия. В одной порции 150 мкг йода, то есть 100% дневной нормы.

Плюсы:

  • добавка эффективна при йододефиците;
  • безопасна для новорожденных.

Минусы:

  • нет.

Молекулярный йод + калия йодид + натрия йодид

Этот состав присутствует только в одном препарате.

EuroPharma, Terry Naturally, Tri-Iodine, 12 мг, США

EuroPharma, Terry Naturally, Terry Naturally, Tri-Iodine, 12,5 мг, 90 капсул ★★★★★ от 1 793 ₽

Стоимость 1 порции – 19 руб. 87 коп.

Общая информация:

  • объем упаковки – 90 капсул;
  • ежесуточная норма – 1 шт.

В состав добавки входит 3 формы активного компонента:

  • йодиды калия и натрия;
  • молекулярный йод.

Благодаря этим соединениям усиливается терапевтический эффект. В одной капсуле содержится 12,5 мг йода.

Плюсы:

  • БАД укрепляет иммунитет;
  • нормализует гормональный баланс и работу щитовидки.

Минусы:

  • препарат иногда дает побочные эффекты;
  • размер капсул большой.

ТОП-5 добавок с селеном, цинком, медью и йодом для поддержки щитовидки

Рейтинг витаминов был составлен на основании стоимости одной порции.

№5 Thorne Research, Thyrocsin, США

Thorne Research, Thyrocsin, кофакторы для щитовидной железы, 120 капсул ★★★★☆ от 2 177 ₽

Цена 1 порции – 36 руб. 20 коп.

Краткая информация:

  • объем упаковки – 120 капсул;
  • дозировка в день – 4 шт.

Добавка содержит 225 мкг активного компонента, большую дозу селена, витаминов В12, Е, С, а также тирозин, цинк, медь.

Плюсы:

  • препарат помогает нормализовать работу щитовидки.

Минусы:

  • иногда вызывает тошноту.

№4 Natural Factors, WomenSense, ThyroSense, Thyroid Formula, США

Natural Factors, WomenSense, ThyroSense, Thyroid Formula, 120 вегетарианских капсул ★★★★☆ от 1 027 ₽

Стоимость 1 порции – 21 руб. 30 коп.

Общая информация:

  • объем упаковки – 120 капсул;
  • ежесуточная дозировка – 2-4 шт.

Natural Factors разработал добавку, поддерживающую женское здоровье. В ее составе содержится:

  • пантотеновая кислота;
  • йод;
  • тирозин;
  • селен;
  • медь;
  • марганец;
  • растительные компоненты.

Плюсы:

  • препарат нормализует работу щитовидки;
  • улучшает работоспособность, память, концентрацию внимания.

Минусы:

  • добавка иногда производит побочные эффекты в виде тошноты, тахикардии, повышенной тревожности.

№3 Now Foods, Thyroid Energy, США

Now Foods, Thyroid Energy, 90 растительных капсул ★★★★☆ от 734 ₽

Цена 1 порции – 18 руб. 06 коп.

Краткая характеристика:

  • объем упаковки – 90 капсул;
  • ежедневная доза – 2 шт.

Витамины содержат все необходимые компоненты для нормального функционирования щитовидки. В составе есть:

  • йод;
  • селен;
  • тирозин;
  • цинк;
  • медь;
  • витамины В6, В9, В12.

Плюсы:

  • полноценный состав.

Минусы:

  • нет.

№2 Алфавит классик, Россия

Алфавит классик таб. n60 от 304 ₽

Стоимость 1 порции – 4 руб. 76 коп.

Общая характеристика:

  • объем упаковки – 60 таблеток;
  • норма в день – 3 шт.

Поливитаминный комплекс для взрослых и детей старше 14 лет. Он содержит таблетки трех видов:

  1. Кальций, Д3, К.
  2. Витамины А, Е, С и селен.
  3. Фолиевая и аскорбиновая кислоты, В1 и железо.

В день нужно принимать 3 таблетки, их можно пить одновременно или по 1 шт. три раза.

Плюсы:

  • препарат хорошо усваивается;
  • быстро производит эффект.

Минусы:

  • нет.

№1 Доппельгерц актив от А до цинка таб., 1,5 г, Германия

Доппельгерц актив от а до цинка таб. 1,5г n30 от 386 ₽

Цена 1 порции – 12 руб. 90 коп.

Краткая информация:

  • объем упаковки – 30 таблеток;
  • дозировка в день – 1 шт.

Добавка содержит комплекс необходимых витаминов и минералов:

  • А, В1, В2, В6, В9, В12, Е, С, Д;
  • йод, железо, калий, кальций, медь, хром, магний, цинк, селен, марганец, молибден.

Она безопасна, не имеет противопоказаний, подходит для взрослых и детей старше 12 лет.

Плюсы:

  • БАД укрепляет иммунитет;
  • дает эффект уже через неделю после начала применения.

Минусы:

  • большой размер таблеток.

Где купить

Витамины можно купить в аптеке или заказать на сайте Айхерб. Магазин предлагает:

  • широкий ассортимент БАДов;
  • продукцию от известных брендов;
  • стоимость на 30-50% ниже аптечной;
  • доставку в любую точку мира удобным способом;
  • профессиональную консультацию.

На Айхерб также можно увидеть тысячи оценок и отзывов от благодарных покупателей.

Внимание! При оформлении первого заказа предусмотрена скидка -10% на любой товар с сайта iHerb. Чтобы воспользоваться акционным предложением, необходимо ввести промокод AGK4375 или перейти по . Скидка активируется автоматически.

Как принимать препараты

Прежде чем принимать йод, необходимо убедиться в том, что организм нуждается в восполнении этого вещества. Лучше пройти обследование, проконсультироваться с эндокринологом.

О методах диагностики йододефицита можно узнать, посмотрев это видео:

Любую йодсодержащую добавку необходимо принимать согласно инструкции. Для поддержания работы щитовидки рекомендуется прием в вечернее время, после 20:00.

Совместимость йода с витаминами, минералами и продуктами

Чтобы йодсодержащие добавки работали, необходимо принимать их совместно с селеном, кальцием, витаминами С, Е, Д и группы В. В период терапии стоит избегать потребления в пищу капусты (брюссельской, цветной или брокколи), арахиса, сои, репы, хрена, семян льна. Эти продукты нужно исключить из рациона, так как в них содержатся вещества, разрушающие йод.

При дефиците йода нарушаются обменные процессы, гормональная регуляция функций, работа щитовидной железы. Поэтому для поддержки хорошего самочувствия и органа рекомендуется пить йодсодержащие витамины. Главное – контролируйте уровень гормонов и своевременно проходите медицинское обследование.

Исследовательская работа по теме «Все об аскорбиновой кислоте».

МКУ «УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ИСПОЛНИТЕЛЬНОГО КОМИТЕТА ЧИСТОПОЛЬСКОГО РАЙОНА РЕСПУЛИКИ ТАТАРСТАН»

МБОУ «ЛИЦЕЙ №1»

«ВСЕ ОБ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЕ»

Секция «Химия»

Выполнили ученицы

10 «А» класса

Барышникова В. Л.

Хаматгалимова И. И.

Научный руководитель

Елисеева Л.А, учитель

химии, высшей квалиф.

категории по должности

«учитель»

Чистополь 2016

Введение……………………………………………………………………………………………………………..3

Глава I. Общие сведения о витамине C.……………..………………………………………………………4

1.1.История открытия витамина С……………………………………………………………………………..5

1.2.Нахождение в природе……………………………………………………………..……………. 5

1.3.Нормы потребления аскорбиновой кислоты………………….……………….………………..7

Глава II. Свойства и строение аскорбиновой кислоты……………..…………………………………..…..8

Глава III. Физиологическое действие аскорбиновой кислоты на организм человека…………………..10

Глава IV. Гипервитаминоз и гиповитаминоз витамина C…….……………………..………………..…11

Глава V. Как сохранить витамины в продуктах питания .…….…………………………………………..13

Глава VI. Экспериментальная часть………………………………………..…….…………..…….……..15

6.1.Исследование химических свойств аскорбиновой кислоты ….………………..……………15

6.2.Определение содержание витамина С в продуктах питания…….……………………………16

Выводы……………………………………………………………………………..………………………..19

Заключение……………….………………….…………………………………………………………….. 20

Литература…………………………….…………………………………….…………………..………..…21

Приложение 1………………………………………………………………….…………………………… 22

Приложение 2………………………………………………………………………………………………29

Введение

Актуальность проблемы

Мы живем в Татарстане, где продолжительность зимы составляет более 4 месяцев. В зимнее время вероятность распространения эпидемий возрастает. Без здоровой и эффективно работающей иммунной системы, организм ослабевает и чаще страдает от вирусных и бактериальной инфекций. Иммунная система защищает организм от его собственных клеток, у которых нарушена организация и которые утратили свои нормальные характеристики и функции. Она находит и уничтожает такие клетки, являющиеся потенциальными источниками рака. Давно известно, что витамины необходимы для образования иммунных клеток, антител и сигнальных веществ, участвующих в иммунном ответе. Суточная потребность в витаминах может быть небольшой, но именно от обеспеченности витаминами зависит нормальная работа иммунной системы и энергетический обмен.

Результаты популяционных исследований, проведенных Институтом питания РАМН, свидетельствуют о тревожной ситуации, сложившейся в последние годы в России.

Отмечаются крайне недостаточное потребление и все более нарастающий дефицит витаминов.

Так, дефицит витамина С выявился у 70-90% обследуемых. При этом витаминный дефицит носит сочетательный характер и обнаруживается не только зимой и весной, но и в летне — осенний период. Общую ситуацию можно рассматривать как массовый круглогодичный гиповитаминоз витамина С.

Цель работы:

1.Изучить химические свойства аскорбиновой кислоты;

2.Определить примерное содержание аскорбиновой кислоты в овощах, фруктах и фруктовых соках.

Задачи:

  • Ознакомиться с историей открытия витаминов.

  • Выяснить значение витамина С в образовании ферментов, веществ- антиоксидантов, уничтожающих перекисные соединения в организме, повышающие иммунитет.

  • Ознакомится с биохимическими свойствами витамина С.

  • Исследовать свойства аскорбиновой кислоты и методом йодометрии определить наличие витамина С в овощах и фруктах.

  • Выработать рекомендации для их употребления.

Гипотеза: Аскорбиновая кислота является неустойчивым соединением, поэтому при термической обработке, замораживании, длительном хранении содержание аскорбиновой кислоты может понизится.

Объект исследования: апельсины, яблоки( свежие, зеленые), чёрная смородина замороженная, клубника замороженная, вишня замороженная, сладкий красный и оранжевый перец, квашенная капуста, яблочные соки марок «Малыш», «Сады Придонья».

Предмет исследования: химические свойства аскорбиновой кислоты. Содержание аскорбиновой кислоты в апельсинах, яблоках( свежие, зеленые), чёрной смородине замороженной, клубнике замороженной, вишне замороженной, сладком красном и оранжевом перце, квашенной капусте, яблочном соке марок «Малыш», «Сады Придонья».

Методы исследования:

  • Изучение справочной, учебной и научной литературы по предмету

  • Использование методов титрования

  • Построение таблиц

  • Оценка практической значимости исследований

ГЛАВА I

Общие сведения о витамине C (аскорбиновой кислоте)

1.1 История открытия витамина С

История открытия витамина C похожа на детектив! Когда аскорбиновая кислота была выделена в достаточных количествах и изучена – это было в 1929 году – ее исследователь, венгерский ученый Альберт Сент-Дьерди решил, что выделил какой-то гормон. Вещество было названо гексуроновой кислотой. И лишь в 1932 году в Великобритании научная группа под руководительством Нормана Хеуорса установила по просьбе Сент-Дьёрди строение гексуроновой кислоты: оказалось, что гексуроновая кислота и почти мифический витамин С – одно и тоже соединение. Оба ученых в 1937 году были удостоены Нобелевской премии – Сент-Дьёрди по медицине, Хеуорс по химии.

Название аскорбиновой кислоты происходит от латинского названия цинги scorbutus –болезни, которая возникает при недостаточном поступлении в организм витамина С. Цинга сопровождается кровоточивостью десен, нарушением обмена веществ, депрессией и может закончиться смертью.

1.2 Нахождение в природе

Основным источником витамина C служат овощи и фрукты, потребление которых не всегда бывает достаточным, особенно в зимний и осенний периоды года.

Наибольшее содержание аскорбиновой кислоты зафиксировано в плодах шиповника (до 2200 мг в 100г), облепих и черной смородины, рябины обыкновенной. Много аскорбиновой кислоты в сладком перце (до 250 мг в 100 гр). По сравнению с этими цифрами содержание витамина С в цитрусовых выглядит скромным: до 45 мг в 100 г для грейпфрутов и до 70 мг в 100 г для лимонов. А яблоки и груши в среднем на 100 г содержат около 5 мг аскорбиновой кислоты.

Витамин С содержится в большом количестве в плодах шиповника (до 2200 мг в 100г), облепихи, черной смородины, рябины обыкновенной, цитрусовых: лимоне, апельсине. Другими растительными источниками являются: зеленые овощи, помидоры, картофель, ягоды, зелёный лук, зелень петрушки, красный болгарский перец, хвойный экстракт, дыня, киви. Также большое количество витамина можно встретить в капусте. Из продуктов животного происхождения витамином C (аскорбиновой кислотой) богата печень.

Все лекарственные растения содержат аскорбиновую кислоту, некоторые из них способны сохранять этот витамин при длительном хранение, сушке и даже кипячении — например, листья крапивы, листья черной смородины. В них витамина С даже больше, чем в ягодах.

1.3.Нормы потребления аскорбиновой кислоты

Наш организм не вырабатывает витамин С и не накапливает его, так как является водорастворимым витамином и быстро выводится из организма, поэтому очень важно включить в ежедневный рацион как можно больше продуктов, содержащих витамин С. Действие витамина сохраняется на 14-8 часов после попадания его в организм. По истечении этого времени его полезные свойства ослабевают. Рекомендуемые нормы потребления аскорбиновой кислоты, обеспечивающие оптимальное состояние зависящих от нее физиологических функций:

Пол

Возраст

Нормы потребления аскорбиновой кислоты (витамина C), мг/сутки

Младенцы

до 6 месяцев

Младенцы

7-12 месяцев

Дети

1-3 года

Дети

4-8 лет

Дети

9-13 лет

Девушки

14-18 лет

Юноши

14-18 лет

Мужчины

19 лет и старше

Женщины

19 лет и старше

ГЛАВА II

Свойства и строение аскорбиновой кислоты

Строение

Что же такое аскорбиновая кислота?

Состав аскорбиновой кислоты отвечает брутто формуле С6Н8О6..

Структурная формула:

Иногда её относят к классу углеродов, хотя это не совсем так. Аскорбиновая кислота представляет собой производное пятичленного гетероциклического соединения с одним атомом кислорода – фурана. Химическое название L – трео-2, 3, 4, 5, 6 пентангидроксигексен – 2-овая кислота-4-лактон. Вернее это одно из возможных названий – как и многим другим сложным полифункциональным органическим соединениям, аскорбиновой кислоте можно дать название несколькими способами.

Физические свойства

Аскорбиновая кислота представляет собой белое кристаллическое вещество с температурой плавления 1920 по Цельсию, хорошо растворимое в воде.

Химические свойства

В молекуле аскорбиновой кислоты нет карбоксильной группы, присущей карбоновым кислотам. Там не менее она обладает кислотными свойствами и является кислотой, почти в 4 раза сильнее уксусной.

Диссоциация аскорбиновой кислоты протекает по схеме:

Учитывая химическое строение можно предположить, что для аскорбиновой кислоты будут характерны свойства сложных эфиров, важнейшее из которых гидролиз:

Так как степень гидролиза лактона мала, проявление аскорбиновой кислотой слабых кислотных свойств возможно за счет енольных гидроксилов. К таким свойствам будет относиться, например, взаимодействие аскорбиновой кислоты с щелочными металлами:

Это химическое свойство аскорбиновой кислоты имеет большое биологическое значение, в частности она участвует в окислительно-восстановительных процессах.

Аскорбиновая кислота обладает сильными восстановительными свойствами и в связи с этим реагирует с KMnO4 при обычных условиях и легко окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты:

Действие сильных окислителей разрушает аскорбинку до щавелевой и треоновой кислоты:

Глава III

Физиологическое действие аскорбиновой кислоты на организм человека

Аскорбиновая кислота играет в организме человека фундаментальную биохимическую и физиологическую роль. Она необходима для нормального развития соединительной ткани, процессов регенерации и заживления, устойчивости к различным видам стресса, обеспечения нормального иммунологического статуса организма и поддержания процессов кроветворения. Аскорбиновая кислота — также необходимый участник в процессах обезвреживания и выведения из организма токсичных продуктов обмена, чужеродных веществ, лекарств и ядов.

Витамин С способствует росту и здоровому развитию клеток и улучшает усвоение кальция. Более того, витамин С предотвращает авитаминоз, укрепляет иммунитет к инфекции и помогает избежать простудных заболеваний. По мнению доктора Linus Pauling, главного специалиста по витамину C, он также на 75% уменьшает риск заболевания некоторыми типами рака.

Аскорбиновая кислота необходима для всасывания железа в кишечнике и включения его в гемоглобин, несущий кислород. Недостаток витамина — это быстрая утомляемость, снижение устойчивости организма против инфекций, слабость, головокружение, неопределенные боли в области сердца и пр.

Общеизвестно, что витамин C (аскорбиновая кислота) — один из основных элементов нашей антиоксидантной системы. Антиоксиданты помогают организму справиться с нестабильными химическими веществами — свободными радикалам.

Глава IV

Гипервитаминоз и гиповитаминоз витамина С

Гиповитаминоз (нехватка витамина C — аскорбиновой кислоты)

Первичными признаками гиповитаминоза являются неспецифические симптомы (такие же симптомы могут появляться и при других различных болезнях, поэтому, точно говорить, что речь идет именно о гиповитаминозе, в данном случае невозможно):

  • снижение умственной и физической работоспособности;

  • вялость, слабость;

  • снижение иммунитета, и, вследствие чего, медленное восстановление от перенесенных заболеваний, длительно незаживающие царапины, раны.

Признаки выраженного гиповитаминоза витамина С (аскорбиновой кислоты):

  • повышенная чувствительность к холоду, беспричинный озноб;

  • быстрая утомляемость;

  • сонливость или плохой сон;

  • сниженный аппетита;

  • подавленность и раздражительность;

  • боли в ногах и пояснице;

  • тахикардия.

Гиповитаминоз витамина C (аскорбиновой кислоты) развивается при дефиците витамина в пище в течение 1-3 месяцев, а через 3- 6 месяцев уже развивается цинга.

Гипервитаминоз (сильная передозировка витамина C — аскорбиновой кислоты)

Существует так называемый принцип «кишечной толерантности» Роберта Кэткарта, согласно которому, дозировку витамина можно увеличивать до тех пор, пока кишечник в состоянии ее переносить. Мы думаем, что доводить себя до диареи — по меньшей мере, абсурдно. Чем же чреват гипервитаминоз витамина C?

  • Диареей.

  • У лиц с отсутствием фермента глюкоза-6-фосфат-дегидрогеназы, высокие дозы витамина C (аскорбиновой кислоты) приводят к разрушению эритроцитов, сопровождающемуся выходом из них гемоглобина (гемолиз).

  • Беременным женщинам, людям с повышенной свертываемостью крови следует осторожно применять большие дозы витамина C (аскорбиновой кислоты).

  • Больным сахарным диабетом не следует употреблять высокие дозы витамина, в связи с его влиянием на инсулиновый аппарат поджелудочной железы.

Глава V

Как сохранить витамин С в продуктах питания

Аскорбиновая кислота является одним из наименее стойких витаминов. Разрушается от

  • воздействия кислорода,

  • воздуха,

  • солнечного света,

  • следов меди, серебра, железа, свинца,

  • при нагревании в щелочной среде,

  • при температуре в 100 гр. С,

  • при долгом хранении продуктов,

При кулинарной обработке потери могут составлять 90%, часто происходит полное разрушение.

Так как роль витамина С в сохранении здоровья огромна, то и обеспеченность им организма крайне важна. Особенна актуальна эта проблема зимой и ранней весной, когда употребление свежих овощей и фруктов минимально, а частые смены температуры окружающей среды и распространенность простудных заболеваний требуют от иммунитета активной работы.

Кратко напомним, что обеднение организма аскорбиновой кислотой ведет вначале к появлению симптомов гиповитаминоза (сонливость, вялость, недомогание, склонность к простуде, кровоточивость десен, высыпания на коже, боль в костях и суставах). При авитаминозе развивается цинга (скорбут), основными проявлениями которой являются кровоизлияния в кожу, мышцы, суставы, сердечную сумку, геморрагический гингивит с расшатыванием и выпадением зубов, поражением костей, артериальная гипотензия, анемия.

Ситуация усложняется тем, что витамин С не накапливается в организме и его излишки выводятся. Поэтому нельзя «наесться витаминами впрок», требуется ежедневное удовлетворение потребности в этом важнейшем веществе.

Также стоит отметить, что употребление большой дозы аскорбиновой кислоты не только бесполезно, но и опасно. Могут повыситься артериальное давление, наступить прерывание беременности, развиться бессонница, беспокойство, чувство жара, головная боль, понос.

Как сохранить витамин С при варке

Для сохранения аскорбиновой кислоты при варке овощи опускают в кипящую воду (бульон) небольшими порциями, чтобы не прерывать кипения. Варку проводят в закрытой посуде, не допуская бурного кипения.

Крайне важно сохранить овощи от контакта с воздухом, поэтому продукты должны быть полностью закрыты водой и не выниматься из жидкости при размешивании.

Жир также предохраняет витамин С от окисления, поэтому жирная пленка а поверхности супов, приготовление овощей в соусе сохраняет много полезных свойств продуктов. Также стабилизирующее влияние на аскорбиновую кислоту оказывает кислая среда, натрия хлорид, крахмал.

Как уже писали выше, разрушение аскорбиновой кислоты провоцирует контакт с медью, серебром, железом. Поэтому приготовление и хранение пищи в посуде из этих металлов станет причиной разрушения до 50 % витамина С.

Срок хранения готовых овощных блюд не должен превышать 2-х часов, а повторный нагрев разрушает витамин С полностью.

Глава VI

Экспериментальная часть.

Итак, теперь мы знаем об аскорбиновой кислоте все, что нам нужно для практического исследования ее свойств.

Для проведения опытов нам понадобится аскорбиновая кислота в порошке. Таблетки аскорбиновой кислоты не годятся — там ее содержится относительно не много и она находится в смеси с другими веществами.

Цель работы:

  1. Исследовать восстановительные свойства аскорбиновой кислоты.

  2. витамина С методом титрования.

Объекты исследования: черная смородина замороженная, клубника и вишня замороженные, апельсин, квашеная капуста, красный и оранжевый перец, яблочный сок марки «Малыш» и «Сады Придонья», яблоки свежие, зеленые.

6.1.Исследование химических свойств аскорбиновой кислоты

Опыт 1. Действие аскорбиновой кислоты на индикаторы.

В раствор аскорбиновой кислоты добавить несколько капель фенолфталеина, лакмуса и метилового оранжевого. Наблюдаем за изменением окрашивания. Фенолфталеин не изменяет цвет раствора аскорбиновой кислоты, лакмус становится розовым, метиловый оранжевый — красным. Среда раствора аскорбиновой кислоты –кислотная.

Опыт 2. Взаимодействие аскорбиновой кислоты с перманганатом калия.

В пробирке приготовить розовый раствор . К полученному раствору с помощью шпателя прибавить несколько кристалликов аскорбиновой кислоты. Наблюдаем обесцвечивание раствора перманганата калия.

Опыт 3. Взаимодействие аскорбиновой кислоты с гидроксидом меди (II).

Приготовить щелочной раствор . Для этого налить в пробирку 2-3 мл 10%-ного раствора. И добавить 2-3 капли 5%-ного раствора . К полученному голубому осадку добавить немного порошка аскорбиновой кислоты. Содержимое пробирки перемешать. Образовалось желто-оранжевое окрашивание раствора.

Опыт 4.Взаимодействие аскорбиновой кислоты с йодом.

В пробирку поместить немного кристаллов аскорбиновой кислоты и добавить 1-2 мл дистиллированной воды. К полученному раствору добавить 1-2 капли спиртового раствора йода. Происходит почти мгновенное обесцвечивание раствора йода по схеме:

Результаты исследований представлены в приложении №1

6.2.Определение содержания аскорбиновой кислоты в продуктах питания

На основании реакции аскорбиновой кислоты с йодом можно провести количественное определение аскорбиновой кислоты в овощах и других фруктах. Для исследования мы взяли апельсины, черную смородину замороженную, вишню и клубнику замороженную, красный и оранжевый сладкий перец, квашеную капусту, яблочный сок марки «Малыш» и «Сады придонья», свежее зеленое яблоко.

Содержание витамина С исследовали с помощью титриметрический метод анализа.

Методика титриметрического анализа состоит в следу­ющем. Берется строго определенный объем исследуемого раствора. Готовится раствор вещества, которое может вступать в химическую реакцию с исследуемым вещест­вом. Тем или иным методом определяют точно концентрацию (титр) этого раствора. Полученный раствор называют титрованным раствором или титрантом. К рас­твору исследуемого вещества небольшими порциями при­бавляют титрант. Этот процесс называется титрованием (поэтому объемный анализ называют титриметрическим). Для приготовления растворов используют мерные колбы и пипетки, а титрование производят с помощью бюретки.

Титрование производят до достижения точки эквива­лентности, т. е. момента, когда количество добавленного титранта эквивалентно количеству определяемого вещества.

Для определения содержания аскорбиновой кислоты использовался один из вариантов йодометрии: в качестве рабочего раствора применяли раствор 5% раствор йода. Взаимодействие аскорбиновой кислоты с йодом происходит по уравнению:

Определение витамина С в овощах и фруктах.

В коническую колбу для титрования с помощью пипетки Мора помещаем 10мл исследуемого сока и разбавляем водой до 100мл. К раствору приливаем 3-5 капель свежеприготовленного раствора крахмала и осторожно перемешиваем.

Титрование проводим по каплям при осторожном перемешивании до того момента, когда от одной капли раствора йода раствор окрасится в сине-зеленый цвет. Это означает, что вся аскорбиновая кислота прореагировала, и избыток йода образовал с крахмалом окрашенное соединение.

По данной методике проводим определение витамина С в апельсине, красном и оранжевом сладком перце, соке черной смородины (замороженной), яблочном соке 2 марок: «Малыш» и «Сады Придонья», квашеной капусте, вишне, клубнике, свежем зеленом яблоке.

После проведенного титрования по вышеуказанной методике проводим расчет содержания витамина С в данный продуктах питания.

С помощью пипетки посчитаем, сколько капель содержится в 1 мл 5%-ного раствора йода. В 1 мл раствора содержится 28 капель (1 мл раствора измерен с помощью пипетки на 1 мл).

1 мл 5%-ного раствора I2 соответствует 35 мг аскорбиновой кислоты.

Расчет содержания аскорбиновой кислоты проводим следующим образом.

1 мл раствора I2 содержит 28 капель.

Х мл раствора I2 — — — — — — — число капель нашедших на титровании

Отсюда находим х мл:

1 мл 5% р-ра I2 соответствует 35 мл аскорбиновой кислоте

Найденное количество мл соответствует у мг аскорбиновой кислоты.

Для перца и яблока взвешиваем плод до эксперимента, затем взвешиваем пробу и рассчитывает содержание аскорбиновой кислоты в 100 г продукта.

Например: для анализа мы взяли пробу красного перца массой 58 г

1 мл р-ра I2 содержит 28 капель

Х мл — — — — — — — — — — — — 29 капель

Х= 1,1 мл

1 мл раствора соответствует 35 мл аскорбиновой кислоты

1,1 мл — — — — — — — — — — — — — — — — У мл аскорбиновой кислоты

У= 38,5 мг

58 г красного перца содержит 38,5 мг аскорбиновой кислоты

100 г — — — — — — — — — — — — — — — — — — X1 мг

X1 = 66,4 мг на 100 г продукта

Результаты измерений приведены в таблице. (Приложение № 2 )

Выводы

По результатам нашего исследования было доказано, что:

1. Аскорбиновая кислота в растворе имеет кислую среду.

2. Проявляет сильные восстановительные свойства, что проявляется при взаимодействии с раствором , раствором I2 и с .

При исследовании овощей, фруктов и фруктовых соков на содержание аскорбиновой кислоты с помощью йодометрии обнаружено, что наибольшее содержание аскорбиновой кислоты в оранжевом перце, красном перце и в замороженной черной смородине. В соке марки «Малыш» и «Сады Придонья» аскорбиновая кислота присутствует в малом количестве, так как она является нестойким соединением и разрушается при термической обработке. Поэтому поступление в организм витамина С, необходимого для здоровья, возможно при употреблении свежих овощей и фруктов.

Рекомендации:

1.Больше употреблять овощные и фруктовые салаты, соки.

2.Чай обогащать витамином С.

3.Детям, склонным к простудным заболеваниям, дополнительно выдавать витамин С в таблетках, отвары шиповника.

Заключение:

В результате изучения свойств аскорбиновой кислоты и проведенного эксперимента, мы сделали следующие выводы:

1. В химические реакции аскорбиновая кислота вступает, как внутренний сложный эфир (лактон) тетраоксигексенкарбоновой кислоты.

2. Для аскорбиновой кислоты характерны свойства сложных эфиров

3. Основные эффекты аскорбиновой кислоты связаны с ее участием в окислительно-восстановительных процессах, которое осуществляется вследствие окисления кислоты аскорбиновой в дегидроаскорбиновую.

4. Аскорбиновая кислота играет в организме человека фундаментальную биохимическую и физиологическую роль. Она необходима для нормального развития соединительной ткани, процессов регенерации и заживления, устойчивости к различным видам стресса, обеспечения нормального иммунологического статуса организма и поддержания процессов кроветворения.

5. Так как при резке салатов, варке и жарке аскорбиновая кислота разрушается примерно на 30% эффективнее использовать в пищу свежие овощи и фрукты при недостатке витамина С.

6. Определив содержание аскорбиновой кислоты в овощах, фруктах и нектарах можно сделать вывод: наибольшее содержание витамина С в различных сортах перца и в черной смородине

Из расчетов видно, что оранжевом и красном перце содержание витамина С в 2 раза больше, чем в замороженной черной смородине и в почти 2,5 раза больше, чем в апельсине.

7. Во всех исследованных марках сока аскорбиновая кислота практически отсутствует. Она является нестойким соединением и разрушается при термической обработке.

8. Чтобы не было витаминного дефицита мы рекомендуем чаще употреблять в пищу сладкий болгарский перец, свежие ягоды смородины, цитрусовых, а также пить свежевыжатые соки.

9. В быту для удаления пятен с ткани, рук, мебели от йода и KMnO4 можно использовать аскорбиновую кислоту в порошке, которая продается в аптеках и стоит недорого.

Литература:

1.Артеменко А. И. Органическая химия: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений. – М.: Высшая школа, 1998.

2.Березин Б. Д., Березин Д. Б. Курс современной органической химии: Учебное пособие для вузов. – М.: Высшая школа, 1999.

3..Губарева Л. И.,Мизирева О. М.,Чурилова Т. М.Экология человека. Практикум для вузов.-М.:ВЛАДОС,2с.

5.Кнорре Д. Г., Мызина С. Д. Биологическая химия: Учебник для химический, биологических и медицинских специальностей вузов – 2-е издание, переработано и дополнено – М.: Высшая школа, 1998

6.Кролевец А. А. Витамины с пользой для здоровья. // Химия в школе. – 2008. — №1. – С. 7-12.

7.Руководство по лечебному питанию детей / под ред. Ладодо К. С.- М.: Медицина, 2000.-384 с.

8.Справочник Видаль: Лекарственные препараты в России: справочник.-М.: АстраФармСервис.-2001.

9.Сэмюэл Н. Витамины: «за» и «против».- дом Ридерз Дайджест.

10. Тутельян В. А. Витамины :99 вопросов и ответов.-М.-2000.-47 с.

11.Энцикфлопедия для детей том 17, Химия,-М. Аванта + , 2000.

12. Эрудит. Серия химия. –М.: «Издательство Мир книги»,2006

Приложение

Реактивы для исследования

Окраска растворов индикаторов(1.лакмус, 2.метиловый оранжевый, 3.фенолфталеин) с раствором аскорбиновой кислоты

Взаимодействие аскорбиновой кислоты с KMnO4 (восстановительные свойства):

Взаимодействие аскорбиновой кислоты с Сu(OH)2 :

— после добавления к Na(OH) раствора CuSO4 получаем

— после добавляем к Сu(OH)2 немного порошка аскорбиновой кислоты

Взаимодействие аскорбиновой кислоты с 5% -ным раствором йода

Исследуемые продукты:

Оборудование, взятое для исследования:

Соки, взятые для исследования:

Во что получилось из нашей веселой компании:

Приложение № 2

Результаты исследований

2

  1. Вишня свежемороженая

10 капель

  1. Клубника свежемороженая

17 капель

  1. Яблоко свежее

10 капель на 35 г яблока

  1. Перец оранжевый

31 капля на 56 г перца

  1. Апельсин

8 капель на 21 г апельсина

  1. Перец красный

29 капель на 58 г перца

  1. Черная смородина свежемороженая

26 капель

  1. Капуста квашеная

8 капель

  1. Сок для детского питания «Сады Придонья»

4 капли

  1. Сок для детского питания «Малыш»

3 капли

Результаты исследований

1.Вишня свежемороженая

14 мг

2.Клубника свежемороженая

21 мг

3.Яблоко свежее

28 мг

4.Перец оранжевый

68,6 мг

5.Апельсин

27,5 мг

6.Перец красный

66,4 мг

7.Черная смородина свежемороженая

32,5 мг

8.Капуста квашеная

11 мг

9.Сок для детского питания «Сады Придонья»

7 мг

10.Сок для детского питания «Малыш»

3,8 мг

Нормы потребления йода для взрослых и детей

В 1999 году ВОЗ была определена суточная потребность в йоде для всех возрастных групп. Исходя из этого, можно подобрать витамины для щитовидной железы с йодом.

Таблица 1: Возрастные нормы потребления йода:

Возраст, лет Норма, мкг/сут
0-5 90
5-12 120
Старше 12 150

Обратите внимание! Во время беременности и грудного вскармливания потребность в йоде резко возрастает. Это объясняется активацией работы щитовидной железы в условиях резких гормональных колебаний и необходимостью обеспечить микроэлементом организм плода. Суточная норма потребления йода будущими и кормящими мамами составляет 250 мкг.

Йодсодержащие витамины: как подобрать правильно

Все витамины содержащие йод для щитовидной железы, условно можно разделить на 3 группы:

  • монокомпонентные, в которых этот микроэлемент составляет основу;
  • олигокомпонентные, включающие одну или несколько групп биологически активных веществ, в том числе йод;
  • поликомпонентные, состоящие из полного комплекса необходимых витаминов.

Препараты йода (монокомпонентные)

Чаще всего препараты йода назначаются для непосредственной профилактики и комплексного лечения заболеваний щитовидной железы. Сравним основные характеристики популярных представителей этой фармакологической группы в таблице ниже.

Таблица 2: Препараты йода:

Название Производитель Особенности действия Дозировка Средняя цена
Йод-актив Диод, Россия Активное действующее вещество в составе препарата – молекулярный йод, соединенный с молочным белком.

При дефиците этого микроэлемента препарат активно усваивается клетками щитовидной железы, а при его нормальном количестве – выводится из организма в неизменном виде. Таким образом, передозировка лекарства невозможна

250 мг 80 шт. – 110 р.
Йодомарин Берлин-Хеми, Германия В основе препаратов лежит калия йодид – устойчивое органическое соединение, позволяющее точно дозировать препарат в зависимости от цели 100 мг 100 шт. – 140 р.
200 мг 100 шт. – 205 р.
Йодбаланс Мерк, Германия 100 мг 100 шт. – 100 р.
200 мг 100 шт. –170 р.
Калия йодид Разные производители 100 мг 70 р.
20 мг 125 р.

Олигокомпонентные препараты

Такие средства не являются поливитаминными комплексами, но содержат йод и другие полезные вещества.

Отличным примером служит Доппельгерц актив Йод + Железо (страна-производитель – Германия), который имеет в своём составе:

  • йод – 100 мкг;
  • фумарат железа –10 мг;
  • фолиевую кислоту – 600 мкг;
  • витамин В12 – 3 мкг.

Такая комбинация нутриентов чрезвычайно важна для организма, так как поддерживает нормальный уровень йода и осуществляет профилактику анемии – наряду с гипотиреозом, одного из самых распространенных заболеваний современного общества.

Обратите внимание! Учитывая медико-социальную значимость этих витаминов и микроэлементов, в некоторых странах проводится промышленное обогащение ими поваренной соли.

Поливитамины

Йод также входит в состав большинства поливитаминных комплексов.

Считается, что этот микроэлемент лучше усваивается и активно захватывается клетками щитовидной железы, если поступает в организм вместе с:

Популярные йод содержащие витамины, в состав которых входит полный комплекс этих веществ, представлены ниже:

  1. Алфавит классик (производитель – Внешторг Фарма, Россия) –популярные и недорогие витамины. Каждая таблетка содержит 150 мкг, то есть суточную норму, йода. Средняя цена в аптеках – 270 р. за 60 таблеток.
  2. Витрум (производитель – Юнифарм, США) также отличается высоким содержанием йода – 150 мкг. 60 таблеток препарата стоят в среднем 740 р.
  3. Доппельгерц актив от А до Zn содержит полный комплекс витаминов и минеральных веществ, в том числе 100 мкг йода. 30 таблеток препарата обойдутся в 370 р.
  4. Компливит Мультивитамины + Йод (производитель Фармстандарт, Россия) представляет комбинацию водо- и жирорастворимых витаминов и единственного микроэлемента – йода (100 мкг). Препарат выпускается в виде гранул. Средняя цена за флакон с 34 г порошка – 190 р.
  5. Мульти-табс классик (производитель Ферросан, Дания) содержит все необходимые человеку витамины и микроэлементы, включая 150 мкг йода. Упаковка из 90 таблеток стоит в среднем 670 р.
  6. Центрум от А до Цинка (производитель –Pfizer, США) помимо витаминов и основных микроэлементов содержит 100 мкг йода. Средняя цена в аптеках –460 р. за 30 таблеток.
  7. Перфектил (Витабиотикс, Великобритания) представлен производителями как средство для здоровья кожи, волос и ногтей. Среди аналогов он является лидером по содержанию йода – 200 мкг. 30 капсул, которых хватит на месяц ежедневного использования, стоят в пределах 600 р.

Витамины для детей: для гармоничного развития и хорошей успеваемости

В детском организме йод играет особенно значимую роль. Именно этот микроэлемент в большей степени отвечает за нормальный рост и развитие крохи.

Педиатры рекомендуют прием его профилактических доз детям:

  • живущим в регионе с дефицитом йода;
  • имеющим отягощенную наследственность по заболеваниям щитовидки;
  • страдающим заболеваниями ЖКТ, которые нарушают всасывание питательных веществ.

Популярные поливитаминные комплексы в удобной детской форме представлены в таблице ниже.

Таблица 3: Поливитаминные комплексы с йодом для детей:

Название Форма выпуска Использование у детей, лет
Multi + Витамишки Желейные пастилки 20 Старше 3
Алфавит Наш малыш Саше с гранулами 35 1,5-3
Алфавит Детский сад Таблетки со вкусом апельсина 50
Алфавит Школьник Таблетки 78 7-14
Алфавит Тинейджер Таблетки 150 14-18
Витрум Бэби Таблетки с фруктовым вкусом 80 3-5
Витрумкидс Таблетки со вкусом клубники 150 4-7
Витрум Юниор Таблетки с фруктовым вкусом 150 7-14
Витрум Тинейджер Таблетки с шоколадным вкусом 150 14-18
Компливит Актив жевательный Жевательные таблетки 50 3-10
Мультитабс Малыш Таблетки 70 1-4
Мультитабс Юниор Таблетки 150 4-11
Мультитабс Тинейджер Таблетки 130 11-18

Йод – важный микроэлемент для беременных и молодых мамочек

Сегодня каждая женщина, встающая на учет по беременности, получает рекомендацию ежедневно принимать йод самостоятельно или в составе комплексных витаминов. Это чрезвычайно важно, ведь объем этого микроэлемента, поступающего с пищей, не может обеспечить возросшие потребности организма.

Важно! Согласно статистическому исследованию, проводимому в Москве в 2013 году, у 60% беременных, не получающих препараты йода, были выявлены клинические и субклинические проявления гипотиреоза. В дальнейшем это отразилось и на их потомстве, так как дефицит йода диагностировался у 75% новорожденных.

Прием йода необходим на протяжении всего срока беременности и грудного вскармливания. Можно принимать как монокомпонентные препараты, так и комплексы витаминов для будущих мам, как правило, имеющие в своём составе необходимую дозу этого микроэлемента.

Популярными витаминно-минеральными комплексами для беременных являются:

  • Матерна;
  • Витрум Пренатал;
  • Алфавит Мамино здоровье;
  • Мульти-табс Перинатал.

Когда витамины, содержащие йод пить нельзя?

Несмотря на то, что большинство жителей планеты испытывают дефицит йода, в некоторых случаях его применять запрещено.

К заболеваниям, при которых этот микроэлемент противопоказан, относят:

  • диффузный токсический зоб;
  • токсическую аденому;
  • любую патологию, сопровождающуюся гипертиреозом – повышением уровня гормонов щитовидки в крови;
  • герпетиформный дерматит Дюринга;
  • индивидуальную непереносимость;
  • терапию препаратами радиойода;
  • рак щитовидной железы.

Обратите внимание! Большинство специалистов не рекомендует принимать йод и при гипотиреозе, кроме случаев, когда это состояние вызвано дефицитом микроэлемента в организме.

При наличии хотя бы одной из указанных выше патологий рекомендуется принимать витамины не содержащие йод в своём составе. Тем, кто принимает профилактические дозы препаратов йода, важно соблюдать дозировки, которые рекомендует инструкция – 100-200 мкг в день.

Случайное или намеренное превышение этих значений до 300 мкг и выше может вызвать побочные эффекты и симптомы передозировки (йодизма):

  • хронический кашель;
  • слезотечение;
  • насморк;
  • металлический привкус во рту;
  • головные боли;
  • угревые высыпания на лице и теле;
  • тошнота, рвота.

При отмене препаратов все указанные выше симптомы проходят за несколько дней.

Важно знать. Острая интоксикация йодом возникает, когда человек принял значительную дозу микроэлемента за один раз. Это состояние опасно для жизни и проявляется изменением цвета кожи и слизистых (они становятся коричневыми), острой болью в животе, поносом с кровью. Быстро наступает обезвоживание организма пострадавшего и угнетение сознания вплоть до комы.

Лучше, если витамины для щитовидной железы с йодом подберет вам врач. Своими руками это сделать не так просто, беря во внимание, сколько различных факторов нужно учесть.

Йододефицит у детей: что лучше принимать – препараты или БАДы

Сегодня препараты йода применяются как для профилактики дефицита микроэлемента, так и устранения его субклинического и выраженного дефицита. У детей применяют различные как комбинированные средства, так и монопрепараты. Наиболее популярными из средств являются Йодомарин, Йодбаланс, Йод-Витрум, пищевая добавка Йод-Актив и некоторые другие. Какие же из них наиболее полезны для щитовидной железы и нормализации производства ее гормонов?

При нарушениях работы щитовидной железы и синтеза гормонов

Все аптечные препараты и пищевые добавки для детей применяют для профилактики дефицита йода в тех регионах, где за счет питания и потребления воды нельзя достичь нужной концентрации микроэлемента в организме. Кроме того, их применяют по назначению врача в лечебных целях, при выявленном дефиците йода. Поддержание работы щитовидной железы особенно важно для будущих мам, а также тех, кто недавно родили и кормят грудью, не менее важен йод и для активно растущего организма детей.

Также, препараты применимы, если страдает щитовидная железа в условиях плохой экологии, после травм или операций на ней, а также при наличии эндемического зоба, при котором гормоны синтезируются в условиях острого дефицита йода.

Суточная доза йода, чтобы щитовидная железа работала без сбоев и напряжения, составляет у малышей около 50 мкг, для детей старше 10-12 лет — около 100-150 мкг. Прием должен продолжаться на протяжении нескольких месяцев, чтобы орган мог производить гормоны в необходимом количестве, и создавалось необходимое депо йода. По мере того, как синтез гормонов приходит к норме, и состояние организма нормализуется, происходит пересмотр дозировок и переход на профилактический прием препаратов йода. Естественно, что лечение также сопровождается и пересмотром рациона с введением в него продуктов, обогащенных йодом. Только такой комплексный подход обеспечит в дальнейшем профилактику дефицита этого микроэлемента.

Препараты йода для детей: калия йодид

Данный элемент в виде йодида калия входит в состав таких известных препаратов, как:

Все эти препараты йода отличает то, что это лекарственные средства, применяемые как с целью лечения имеющихся патологий, связанных со щитовидной железой и ее гормонами, так и для профилактики йодного дефицита. Дети обычно принимают препарат в уменьшенной по сравнению со взрослыми дозировке (это 50 или 100 мкг).

Особенность данных препаратов йода в том, что это лекарство, имеющее в своем составе неорганическую форму неактивного йода. При проникновении в организм детей, соединение расщепляется, и йод, становясь активным, вступает во взаимодействие с организмом, полностью усваиваясь тканями щитовидной железы. Препараты применимы для лечения и профилактики заболеваний, при которых страдают гормоны щитовидной железы в силу нехватки йода.

Применение препаратов йода у детей

Все выше перечисленные лекарственные препараты йода применяют только по назначению врача. С профилактическими целыми дети принимают от 50 до 100 мкг в сутки, в подростковом возрасте доза увеличивается вдвое. Если же ведется профилактика эндемического зоба, дозировки увеличиваются у детей до 100-200 мкг. Профилактические курсы длятся от нескольких месяцев до нескольких лет беспрерывно или с определенными перерывами, по усмотрению врача. Лечебные дозы подбираются индивидуально, в пределах 100-200 мкг, в зависимости от возраста, сроком на 3-4 недели, с постепенным переходом на профилактическую дозу.

Если мы говорим о препаратах йода, стоит упомянуть о побочных эффектах и противопоказаниях.

Запрещено применение препаратов йода, если дети имеют проявления гиперфункции железы, не переносят йод или имеют токсические аденомы щитовидки. Если говорить о побочных эффектах, это могут быть аллергические реакции и нарушения в синтезе гормонов и работе эндокринной системы. Важно помнить о том, что из препаратов этой группы йод усваивается полностью, избытки его не выводятся, и прием больших доз лекарства длительно может грозить некоторыми серьезными нарушениями (йодизм, отравления, индуцированный йодом гиперкератоз).

Пищевые добавки с йодом детям

Самым известным из таких препаратов йода является Йод-актив, хотя есть еще и Витайод, Фитойод, Йод-Эффект и Йод-Железо Юниор. Общим для всех этих препаратов йода будет тот факт, что все они относятся к пищевым добавкам, содержащим органические соединения йода (экстракты ламинарии, соединения с белками и т. д.). Производители этих комплексов говорят об их безопасности при лечении детей, так как йод из них усваивается только в условиях дефицита, а при насыщении излишки выводятся, не поступая в щитовидную железу.

Кроме того, производители утверждают, что пищевые добавки с йодом не имеют противопоказаний ввиду особенностей всасывания вещества, и поэтому дети могут применять их длительное время. Однако, на многих их упаковок стоит предостережение — «запрещено при избыточной чувствительности к йоду и у детей до 12 лет». Также, за счет особых, описанных выше эффектов, по мнению производителей передозировки такими средствами быть не может.

Что выбрать детям — препараты или БАДы?

В лечебных целях дети однозначно должны принимать только сертифицированные лекарственные препараты йода, которые имеют изученные процессы всасывания и усвоения микроэлемента. Они строго дозируются и назначаются только врачом-педиатром. В отношении БАДов с йодом мнение врачей неоднозначное. Они не проходят полноценных исследований в плане их усвоения и влияния на организм и побочных эффектов, нет научных данных об их применении и безопасности в отношении детей. Поэтому, подобные добавки стоит применять после 12 лет и только с профилактическими целями, посоветовавшись предварительно со специалистом. Кроме того, при их приеме нужно следить за индивидуальной переносимостью препарата и его влиянием на состояние ребенка.

Для чего нужны витамины с йодом?

Многим людям необходимы витамины с йодом. Ведь он обладает антисептическим действием, способствует быстрому заживлению ран и порезов, а сетка из йода позволяет избавиться от синяков и затвердений после уколов. Йод содержится в каждой клеточке человеческого организма. Но основное его скопление находится в щитовидной железе. При помощи гормонов йод попадает в кровь. Благодаря правильной работе гормонов щитовидки намного быстрее регенерируется кожа после порезов, нормализуется обмен веществ и рост клеток.

Содержится ли йод в вашем организме в нужном количестве, легко определить самостоятельно. Для этого под грудью можно нарисовать три линии из йода. Если в течение часа они пропадут, это будет говорить о недостатке данного вещества. Но такой метод многие врачи не признают. Точную информацию можно получить только после определенных лабораторных анализов.

Недостаточное количество йода в организме человека считается одной из наиболее распространенных проблем. От нехватки данного вещества страдают не только взрослые люди. Часто йододефецит встречается и у новорожденных младенцев.

Проблемы с уровнем йода в организме особенно часто наблюдаются у новорожденных детей, беременных и кормящих женщин. Более чем 80% всех беременных испытывают недостаток данного вещества в своем организме. Такие проблемы могут начаться на ранних сроках беременности. Ведь растущий плод будет требовать большого количества гормонов, которые способна выделять только щитовидная железа. По этой причине большинство специалистов рекомендуют беременным заранее побеспокоиться о состоянии своей щитовидки. Для этого прописывают лечение медикаментозными препаратами с высоким содержанием йода, способствующими нормальной работе щитовидной железы. Так как йод можно получить не только из медикаментов, беременным необходимо тщательно сбалансировать питание. В некоторых продуктах содержится йод в нужных количествах. Только перед тем, как употреблять такие продукты, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Возможно, из-за присутствующих болезней прием определенных продуктов будет противопоказан.

Какие витамины с йодом подходят для беременных?

На сегодняшний день существует большой ассортимент витаминов с йодом. Но выбирать необходимо те из них, которые подойдут только для беременных женщин. Если вы затрудняетесь в выборе, то специалист может порекомендовать для вас подходящий препарат. Главное — принимать витамины строго по рекомендации врача.

Наиболее безопасными для женщины и ее ребенка считаются добавки, которые содержат йод и белок казеин. Через органы пищеварения эти вещества попадают в печень, а затем с кровью в щитовидную железу. Организм женщины возьмет столько полезных веществ, сколько ему требуется для выполнения своих функций. Все лишнее будет выводиться естественным образом.

Помимо использования таблетированных препаратов, для беременных женщин будет целесообразным назначение специальных уколов. Обычно их проводят во время подготовки к беременности. Либо на ее ранних сроках. Если грамотно подобрать дозировку, то действия лекарства хватит на все 9 месяцев. При этом женщина не будет нуждаться в дополнительных препаратах, и у нее не возникнет побочных эффектов от лечения.

Наиболее популярными и действующими препаратами, которые назначаются во время беременности, являются следующие:

  • «Йодомарин» (существует в двух дозировках 100 и 200 мг);
  • «Витрум Йод»;
  • «Йодбаланс» (дозировка 200 мг).

Обычно дозировку препаратов подбирает врач на основании полученных результатов анализов. Очень важно на протяжении всего приема витаминов не менять дозировку самостоятельно. Ведь риск навредить организму существенно увеличивается в такой ситуации.

Для того чтобы не возникало проблем с щитовидной железой, необходимо постоянно контролировать уровень гормонов. В случае избытка йода может развиться гипертиреоз. При этом человек будет плохо себя чувствовать: участится сердцебиение, появится зоб и экзофтальм. Когда избыток отмечается во время беременности, необходимо постоянное наблюдение у врача. Это даст возможность контролировать уровень йода и держать его в норме.

Необходимо понимать, что как недостаток, так и избыток йода в организме будущей матери может нанести значительный ущерб для ее здоровья и здоровья малыша. При запускании подобной проблемы возможен выкидыш. Чтобы этого избежать, необходимо придерживаться рекомендаций врача и стараться употреблять правильно сбалансированную пищу. Категорически запрещается по собственной инициативе начинать прием витаминных комплексов.

Детские витамины с йодом

Употреблять витаминные комплексы с содержанием йода необходимо не только беременным, но и детям. Этот элемент способствует быстрому росту и развитию малыша. Он нужен как для ребенка среднего возраста, так и для дошкольника. Йод поможет ребенку справляться с умственными нагрузками в школе, а также будет способствовать укреплению нервной системы, что в значительной степени защитит детский организм от стрессов.

«ВитаМишки» — детские витамины, содержащие суточную дозу йода. Они отлично подходят для малышей и детей школьного возраста. Кроме того, в них содержатся еще и холин и инозит, которые улучшают память ребенка и способствуют умственному развитию.

Обычно курс лечения препаратом «ВитаМишки» составляет месяц. Но так как организм каждого малыша индивидуален, перед приемом данного препарата обязательно нужно проконсультироваться со специалистом. Очень часто врачи рекомендуют делать небольшие перерывы в приеме препаратов. Поэтому их на некоторое время можно заменять другими медикаментами. Обычно рекомендуют детям употребление витаминов с высоким содержанием кальция. Это способствует быстрому росту и укреплению детских костей.

Правильно подобранные витамины для детей позволят малышу чувствовать заряд бодрости. Настроение ребенка значительно улучшится, и он станет более внимательным. Также немаловажным является и питание малыша. В первую очередь оно должно содержать много свежих овощей и фруктов. Не лишними станут кисломолочные продукты и творог.

Для восполнения йодного баланса в пищу можно использовать йодированную соль. Взрослому человеку, как и ребенку, в день будет достаточно употреблять вместе с едой 5 г такой соли. При этом необходимо знать, что она богата калием, который играет большую роль в нормальном развитии и функционировании организма.

Если вы приняли решение прибегнуть к помощи препаратов, которые содержат йод, помните, что перед их употреблением нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

В первую очередь это касается беременных женщин и детей. Ведь избыток данного элемента может спровоцировать развитие тяжелых болезней. Чтобы поддерживать баланс йода на должном уровне, необходимо придерживаться правильного питания. Это позволит улучшить самочувствие и повысить настроение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *