Диетолог Светлана фус меню

Диета Светланы Фус

Популярная диета от Светланы Фус – это уникально разработанная система питания, позволяющая многим людям, страдающим избытком веса, похудеть и почувствовать себя здоровыми. Светлана Фус – профессиональный диетолог с высшим медицинским образованием и с опытом работы более 15 лет. Она убеждена в том, что вопрос похудения и диетология в целом, не нуждается в особом открытии, так как похудеть можно, сформировав правильное питание и рассчитав оптимальные физические нагрузки.

Большинство людей уверено в том, что для похудения необходимо отказаться практически от всех продуктов и есть как можно меньше. На самом деле это не так. Чтобы организм и тело человека было здоровым и красивым, ему необходимо получать каждый день определенные категории продуктов. В рационе питания обязательно должны присутствовать мясо, рыба, овощи, фрукты, каши, молочные продукты, злаки. Поэтому диета Светланы Фус не предполагает жесткого рациона питания. Диетолог предлагает сдать необходимые анализы, чтобы изучить реальный рацион питания человека. Также человек должен вести дневник питания и записывать туда все продукты, которые были съедены в течение дня и их количество. Авторская программа от Светланы Фус позволяет оценить ритм питания, понять, какие продукты усваиваются, а какие не подходят конкретному человеку. Только после подобных исследований диетолог может сформировать индивидуальное питание, которое сможет нормализовать вес и улучшить здоровье.

Суть диеты от Светланы Фус

Светлана Фус считает, что называть свою методику диетой не совсем правильно, поскольку она не имеет строгих запретов, правил и сроков. Скорее это сбалансированное питание, соблюдение которого, должно перейти в образ жизни. К тому же диетолог уверена, что голодание, присущее большинству диет отрицательно влияют на организм. Такой метод похудения не дает быстрых результатов. Как известно, чем быстрее результат, тем больше вероятность массы побочных эффектов. Если придерживаться методики и не нагружать организм изнурительными упражнениями, то можно терять в весе около двух килограммов в неделю.

Суточная норма калорий в день по системе Светланы Фус составляет 1500-2000 единиц. При этом минимальная калорийность для женщин должна составлять 1200 калорий. Фактически потеря веса происходит за счет ограничения количества употребляемых с пищей калорий. Светлана Фус отмечает, что при активных физических нагрузках человек может увеличить свой рацион на 400 калорий в сутки. Это обеспечит не только запас энергии и сил, но и позволить укрепить мышцы.

Правила при похудении по методике Светланы Фус

Светлана Фус составила ряд правил, который помогает человеку сбросить вес максимально безболезненно как для физического здоровья, так и для психологического.

Правила:

  • плотный завтрак;
  • запрет напитков натощак;
  • дробное питание;
  • запрет голодания;
  • поздний ужин;
  • принципы питания, зависящие от возраста;
  • раздельная еда и напитки.

С утра человеку необходим плотный завтрак для правильной работы всего организма. Идеальное сочетание – белки и углеводы. Это может быть любимая каша с сухофруктами, орехами или с творогом (нежирным). Также можно позавтракать яйцами, приготовить их можно в любом виде, главное, чтобы белков было в 2 раза больше желтков. В качестве углеводов на завтрак могут быть хлебцы или черный хлеб (без дрожжей). Нужно научиться полноценно завтракать, при этом до обеда должно быть 2 приема пищи (небольшими порциями).

Исследования диетолога Светланы Фус доказали, что чай или кофе натощак могут вызвать обострения заболеваний желудка и кишечника. Кроме этого эти напитки могут нарушить правильный кислотный баланс, тем самым ухудшив пищеварительную систему. Оптимальным вариантом является теплый некрепкий чай или кофе через 1 час после завтрака. Если отказаться от этой привычки довольно сложно, то с напитком натощак следует съесть тост.

Давно известен тот факт, что лучше питаться 5 раз небольшими порциями, чем один раз наесться на ночь. Пятиразовое питание маленькими порциями позволяет ускорить метаболизм и обеспечить организм необходимой энергией. Рацион питания должен быть построен так, чтобы самыми плотными приемами пищи были первый либо второй завтрак, а легким – ужин. Если у человека возникает чувство голода, он должен что-то перекусить, терпеть голод запрещается. При этом Светлана Фус уверяет, что ужин можно заменить кисломолочным продуктом, к примеру, кефиром, если за день съедено больше, чем разрешено.

Как говорилось ранее, голодать категорически запрещено. Организм, не получая необходимой пищи, испытывает огромный стресс и способен воспринимать голодовку, как сигнал о том, что нужно немедленно накопить жиры. На следующий день после голодовки организм все же получает пищу, но зачастую в большем количестве, чем обычно. Это способствует растягиванию желудка, что приведет в дальнейшем к еще большему поглощению пищи. В итоге такие действия приведут к тому, что вместо потерянных пары килограммов, человек наберет несколько лишних, нанеся при этом непоправимый вред здоровью.

По мнению диетолога, мучать себя голодом после 6 часов вечера нецелесообразно. Можно спокойно покушать и позже, главное соблюдать размеры порций и их калории. Лучший вариант позднего ужина – обезжиренный творог, кефир, запеченное куриное филе либо нежирная рыба. Самое главное – поесть не позднее, чем за 4 часа до сна.

Для того, чтобы результат похудения действительно был заметен, важно не только соблюдать правила питания, но и учитывать возраст человека, а соответственно и его потребности. Если человек пожилого возраста, то он должен ограничить себя в употреблении простых углеводов, так как это грозит развитию сахарного диабета. Светлана Фус советует людям после 60 лет придерживаться вегетарианского рациона и не нагружать пищеварительную систему.

Последнее, но важное правило – не запивать еду. Научно доказано, что у людей, которые запивают еду чаем наблюдается дефицит необходимых витаминов и микроэлементов. Чай препятствует правильному усвоению пищи, тем самым нарушает работу пищеварительного тракта.

Пить чай или кофе желательно через час после приема пищи.

Диета Светланы Фус на 7 дней

Светлана Фус составила несколько вариантов меню диеты на неделю, рассмотрим одно из них. Стоит отметить, что питание дробное, поэтому разделено на 4-5 приемов пищи.

Понедельник

Омлет с зеленью, салат из цветной капусты, зерновой хлеб, гранат.

Запеченные яблоки с сухофруктами, обезжиренный творог.

Овощной суп и индюшиные фрикадельки.

Салат из морской капусты, запеченная рыба и запеченный картофель.

Вторник

Зерновые хлопья, нежирный йогурт, изюм с грецкими орехами, апельсин.

Запеченное яблоко с корицей.

Постный борщ со сметаной, помидор, яйцо, ломтик хлеба.

Запеченный лосось, овощной салат, кусочек хлеба.

Среда

Зерновые хлопья, фрукты, закваска.

Творог со сметаной, сухофрукты, гранат.

Тушеные овощи, овощной салат, сыр фета.

Запеченная рыба, яйцо, морская капуста, тушеная капуста, кусок хлеба.

Кефир, яблоко, отвар из шиповника.

Четверг

Кабачковая или баклажанная икра, омлет, хлеб, киви.

Печеные яблоки.

Овощной салат, гречневая каша, тушеная индейка.

Тушеная капуста с грибами, картофель, сыр фета.

Закваска, яблоки, отвар из шиповника.

Пятница

Зерновые хлопья с кефиром, апельсин.

Творог со сметаной, ягоды.

Овощной суп, отварная индейка, свекла со сметаной, хлеб.

Закваска, яблоки, компот из сухофруктов.

Суббота

Зерновые хлопья, йогурт, грейпфрут.

Творог со сметаной, ягоды, чернослив.

Лодочки из баклажанов с овощами, потертые сыром, хлеб.

Овощи, запеченный лосось, хлеб.

Закваска, яблочный компот.

Воскресенье

Зерновые хлопья, кефир, изюм и орехи.

Печеные яблоки, творог с изюмом.

Гречка, тушеная капуста с грибами, яйцо.

Закваска, компот из сухофруктов.

Преимущества и недостатки диеты Светланы Фус

Главное преимущество – отсутствие строгих запретов и идеальное сочетание продуктов. С помощью данной диеты можно не просто избавиться от лишнего веса, но и удерживать его всю жизнь.

Недостатком методики можно назвать то, что для идеального результата ее стоит принять, как образ жизни, а людям, у которых нет силы воли такая задача не по силам. Также она не совсем подходит спортсменам из-за низкой калорийности.

Противопоказаний данная диета не имеет, она может не подойти человеку только в случае индивидуальной непереносимости определенного продукта. Но питание позволяет спокойно заменить продукт на аналогичный по содержанию калорий.

Полезные советы и рекомендации

Главный и полезный совет – правильное питание. Нужно поменять отношение к еде и к образу жизни. Если привыкнуть правильно питаться, то больше никогда не придется сидеть на изнурительных диетах и голодать. К сбалансированному питанию обязательно следует добавить умеренные тренировки, это полезно не только для похудения, но и для хорошего самочувствия. При этом кушать после тренировки можно только спустя 2 часа. Чтобы понимать, что человек ест каждый день, следует вести записи и контролировать количество калорий. Также нужно максимально отказаться от сахара, так как именно сладкие продукты зачастую и способствуют появлению жировых отложений.

Диета для похудения Светланы Фус – это не строгие правила и требования. Это система питания, которая позволяет подстроить меню под себя, питаться правильно и вкусно, не отказывая себе в приеме пищи. Будьте красивыми и здоровыми!

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Диета Светланы Фус – свод правил, выполнение которых доступно для всех. Основы здорового питания, что заложила Светлана в принцип работы диеты, помогают снизить вес, а методы похудения не сказываются негативным образом на организме. Высшее медицинское образование Фус позволяет разбираться в гастроэнтерологии, причинах увеличения массы тела, а также вариантах похудения.

В сравнении с модными системами, данная диета не нуждается в особых продуктах, а опыт работы диетологом и личный пример борьбы с жиром автора диеты внушают доверие.

Суть диеты

Залог похудения по диете Светланы Фус – подсчет калорий, но есть правила, без которых система работать не будет. Правильное питание, приводящее к неторопливому снижению массы, является гарантией похудения.

1200 – минимальное количество килокалорий, потребляемых в сутки, при этом 1500 – максимально допустимое значение.

Если совмещать диету и активные физические нагрузки, хватит 1800-1900 ккал. При окончании процесса похудения, для удержания результата, не потреблять продуктов более чем на 2100 ккал в сутки.

Голодать противопоказано. Отказ от голодных диет, разгрузочных дней поможет организму избежать стрессовых ситуаций, не откладывать накопления на будущее, сохранить и даже улучшить психический и эмоциональный фон, улучшить липидно-водные обмены;

Злейшие враги здоровья и друзья жировых отложений – усилители вкуса, стабилизаторы, прочие химические добавки. Натуральные продукты приносят пользу организму.

Главный напиток – вода. Для похудения выпивают не меньше 2-х литров воды, если же пища, употребляемая за сутки, твердая и сухая, то количество жидкости увеличивается до 3-х литров. Исключены крепкие кофе и чай на пустой желудок. Пить чай сразу же после еды строго воспрещается, т.к. тинин вымывает полезные компоненты и микроэлементы.

Кушать нужно пять раз в сутки, ведь дробленое питание лучшим образом сказывается на здоровье и работе желудка, других органов. Самый плотный прием пищи – завтрак, а легкий – время ужина. Чтобы организм быстрее приспособился к диете, нужно завтракать, но если это сложно для человека, то можно заменить его стаканом воды, а как только появится чувство голода – приступить к процессу.

Продукты, приготовленные на пару, тушеные, отварные – самые полезные. Использование мультиварки и пароварки, а также запекания в фольге помогут разнообразить рацион. Исключены майонезные добавки, блюда повышенной жирности, копчености и жареная пища;

Для ускоренного похудения нужны активные физические упражнения. Прогулки равные 25 000 шагов, сон не менее 8-ми часов – залог хорошего результата. Два килограмма за неделю – оптимальная скорость сброса массы без неприятных последствий для организма и нервной системы.

Достоинства и недостатки

Курс длится две недели, за это время удается избавиться от десяти и более килограммов. Лёгкая и удобная, не изматывающая диета, набирающая популярность.

Плюсы:

  • Нет голода – нет проблем. Организм не испытывает стресса;
  • Недорогие и вкусные блюда в меню помогут разнообразить период похудения;
  • Рацион сбалансирован, содержит все необходимые витамины, компоненты, микроэлементы и прочее;
  • Подходит для людей с различными заболеваниями.

Минусы:

  • Система Светланы Фус – длительный процесс, но масса снижается стабильно, безвозвратно.

Меню на неделю подразумевает усвояемость продуктов, поэтому диета подходит всем, за исключением людей с личной непереносимостью каких-либо ингредиентов. Замена продуктов аналогичными компонентами по составу и калориям допустима.

Меню на неделю

Каждая порция в меню не должна быть больше 300 гр.

Понедельник:

  • Омлет с добавкой укропа или петрушки, лёгкий салат из капусты цветной, зерновой хлеб, гранат;
  • Творог минимальной жирности 50 гр., изюм 10 гр., яблоки запеченные 150 гр.;
  • Суп из овощей с фрикадельками из индейки 300 мл;
  • Каша гречневая 150 гр., свекольный салат 120 гр., заправленный сметаной 20 гр.;
  • Рыба, запеченная в фольге 150 гр., на гарнир – запеченная картошка 150 гр., салат из морской капусты 100 гр.

Вторник:

  • Хлопья зерновые 45 гр., однопроцентный йогурт без добавок 200 гр. Изюм 10 гр., грецкие орехи 50 гр., цитрусовый;
  • Запечённое яблоко (можно добавить корицу) 200 гр.;
  • Борщ вегетарианский 200 мл, сметана 10 гр.;
  • Помидор 100 гр. со сметаной 10 гр., отварное яйцо, хлеб;
  • Красная запеченная в фольге рыба с зеленью 150 гр., салатик из овощей 240 гр., хлеб.

Среда:

Четверг:

  • Икра из кабачков и баклажанов 150 гр., омлет с добавлением укропа и петрушки, кусочек хлеба, киви 2 шт.;
  • Запеченные яблоки 200 гр.;
  • Овощной салат 200 гр., каша гречневая 150 гр., индейка тушёная 120 гр.;
  • Капуста, тушенная с грибами 250 гр.;
  • Картошка, запеченная с чесноком 150 гр., фета 30 гр.

Пятница:

Суббота:

  • Хлопья зерновые 50 гр., йогурт 1% жирности без добавок 180 мл, грейпфрут;
  • Запеченные с сухофруктами и творогом яблоки 200 гр.;
  • Суп из цветной капусты и овощей 300 мл;
  • Салат овощной микс 200 гр., телятина тушеная 100 гр.;
  • Каша из гречневой крупы 150 гр., грибы, тушеные с капустой 200 гр., яйцо отварное.

Воскресенье:

Несмотря на отсутствие в меню яблочного компота и отвара из шиповника, эти напитки полезно пить в течение дня в количестве 500 мл или более. Не лишними окажутся и яблоки, но не более 200 гр. только с 3-го дня диеты.

Рецепты

Салат овощной

  • Помидор;
  • Руккола;
  • Лук зеленый;
  • Листья салата;
  • Укроп;
  • Оливковое масло для заправки.

Овощи помыть, нарезать, хорошо перемешать и заправить оливковым маслом.

Суп из чечевицы

  • Чечевица;
  • Морковь;
  • Лук репчатый;
  • Чеснок;
  • Имбирь;
  • Бульон куриный.

В кастрюле потушить на растительном масле лук и морковь до мягкого состояния, натереть чеснок, мелко порезать имбирь, добавить в ёмкость с овощами, влить бульон куриный (1 л.), всыпать чечевицу, варить до готовности.

Основные принципы метода

Суть методики Светланы Фус заключена в следующем:

  • Предварительное изучение обычного рациона питания и образа жизни с целью выяснения причин набора лишних килограмм;
  • Обязательное ведение пищевого дневника, в который необходимо записывать абсолютно все, что отправляется в рот в течение дня с указанием веса, калоража и времени приема пищи. Это “упражнение” наглядно покажет, сколько реально было съедено;
  • Отсутствие жестких рамок и сроков. Каждый волен сам выбирать себе продолжительность диеты. Однако в идеале рекомендованные принципы питания должны стать образом жизни;
  • Норма калорий, потребляемых за день не должна превышать 2000;
  • Инструменты, которые необходимо иметь каждому худеющему: напольные весы для контроля веса; кухонные весы для определения размера порций; сантиметр для измерения объемов тела;
  • Посильная физическая нагрузка.

Принципы диеты

  • Для начала проанализируйте свой ежедневный рацион и постарайтесь выяснить, какие продукты больше всего влияют на ваши пропорции. Вам может помочь взгляд со стороны (подруга, муж, врач).
  • Начните вести дневник питания, куда будете записывать вес и калорийность всех без исключения съеденных за день продуктов, а также время приема пищи.
  • У этой диеты нет определенного срока, однако, чтобы сохранить хорошую фигуру и здоровье, вы должны придерживаться такого питания всё время.
  • Максимальное количество калорий на день — 2000. При условии ежедневной посильной физической нагрузки. Также вам пригодятся весы для контроля веса, кухонные весы и сантиметровая лента.

Правила питания

  • Сытный завтрак, насыщенный белками и углеводами.
  • Чай и кофе натощак не рекомендуется.
  • Частые приемы пищи. Более сытные трапезы в первой половине дня.
  • Категорически запрещено голодание.
  • Нельзя пить воду во время приема пищи.

Правила питания для похудения

Во время похудения придерживайтесь таких рекомендаций:

  1. Обязательный полноценный белково-углеводный завтрак, чтобы зарядить организм энергией на весь предстоящий день. Это могут быть каши, творог, яйца, бездрожжевой ржаной хлеб.
  2. Не рекомендуется пить натощак чай или кофе. По мнению диетолога, это ухудшает работу пищеварительной системы. Пить следует спустя час после еды.
  3. Дробное частое питание, исключающее возникновение чувства голода. Наиболее обильные приемы пищи должны приходиться на первую половину дня, на ночь наедаться не стоит.
  4. Категорический запрет голодания. Когда человек воздерживается от пищи в жестком режиме, организм испытывает стресс и мозг отдает ему сигнал о том, что наступили трудные времена и при первой возможности необходимо сделать запасы на “черный день”. Все мы прекрасно знаем, как выглядят эти запасы, и где они хранятся. После голодных дней очень сложно удержать себя в рамках дозволенного и хочется съесть все, что “не приколочено”. Результат — срыв, лишний вес, чувство вины, проблемы с пищеварением.
  5. Не пить во время еды. Это затрудняет пищеварительные процессы.

Преимущества и недостатки

Эта система питания практически не имеет противопоказаний. Она позволит не только избавиться от нужного количества килограмм, но и позволит сохранять фигуру в форме в течение всей жизни.

Конечно, чтобы добиться такого результата, придется пересмотреть свои пищевые привычки навсегда. Это можно рассматривать как недостаток метода, но поверьте, невозможно есть все что хочется, в любых количествах и когда угодно и при этом худеть.

Такую систему похудения еще не придумали, да и вряд ли когда-нибудь придумают. Это не диета, чтобы скинуть 5 кг за три дня, это — образ жизни. Не стоит ждать быстрого снижения веса. Но между быстротой и стабильностью разумный человек всегда выберет последнее. К тому же, при неспешном похудении не будет обвисать кожа, что неминуемо происходит при быстрых способах снижения веса. Подтянуть ее потом не так-то просто.

Список продуктов

Как и в любой диете, тут есть разделение на продукты, которые есть можно, и те, которые рекомендуется из своего рациона убрать или хотя бы ограничить.

Продукты и блюда, разрешенные к употреблению:

  • Нежирное мясо (говядина, телятина, курица, индейка);
  • Нежирная рыба, морепродукты;
  • Все некрахмалистые овощи. Употреблять их можно до 500 грамм в день.
  • Овощные супы, запеканки, салаты. Салаты заправляем растительным маслом, лимонным соком, бальзамическим уксусом;
  • Любые каши на воде. Иногда можно варить их на молоке, но использовать обезжиренное или маложирное;
  • Орехи, семечки, сухофрукты (кроме изюма);
  • Любые фрукты;
  • Нежирные молочные продукты;
  • Грибы (отварные или запеченные);
  • Мед (не больше 1 чайной ложки в день);
  • Цельнозерновой хлеб;
  • Зеленый чай;
  • Диетические хлебцы;
  • Различные специи.

Продукты, которые стоит ограничить:

  • Бананы и виноград;
  • Манка и белый рис;
  • Паста, мучные и кондитерские изделия;
  • Майонез и все жирные соусы;
  • Жирные молочные продукты;
  • Жирное мясо (гусь, утка, свинина, баранина);
  • Рыбные консервы;
  • Жирную рыбу можно есть не чаще 1 раза в неделю;
  • Все жареное, соленое, копченое;
  • Колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки;
  • Газированные напитки;
  • Сахар. Ограничить соль;
  • Кофе и черный чай.

Диетическое питание

Это один из вариантов питания для похудения от Светланы Фус. Меню тут разделено на 4-5 приемов пищи.

Понедельник:

  • Запеканка из яиц и цветной капусты, один фрукт, кусочек хлеба.
  • Творожная запеканка из обезжиренного творога (150 г), несколько штук чернослива и кураги;
  • Постные щи, рыбные фрикадельки;
  • Морская капуста с яйцом, рыба, запеченная с картофелем.

Вторник:

  • Мюсли с апельсиновым соком, несколько любых орехов, апельсин, нежирный натуральный йогурт;
  • Овощи гриль;
  • Грибной суп,
  • Запеченная горбуша, салат с морепродуктами, кусочек хлеба.

Среда:

  • Овсяная каша, пара яблок;
  • Творог со сметаной, сухофрукты, 1 груша;
  • Овощное рагу, котлеты куриные на пару, 100 г нежирного сыра;
  • Тушеная капуста с отварной скумбрией;
  • Бифилайф, 1 яблоко.

Четверг:

  • Овощная икра, омлет, 1 хурма;
  • 2 апельсина;
  • Рагу из индейки с помидорным салатом;
  • Бифилайф или кефир, яблоко.

Пятница:

  • Мюсли с яблочным соком, йогурт 100г;
  • Творог с любыми ягодами;
  • Винегрет, отварная куриная ножка, хлеб;
  • Компот из сухофруктов, пара галет.

Суббота:

  • Гречневая каша на воде, йогурт, помело;
  • Сырники, приготовленные в духовке со сметаной, ягоды, чернослив;
  • Лодочки из кабачков с куриным фаршем и овощами, запеченные с сыром;
  • Овощной салат, кусок запеченного минтая, хлеб;
  • Стакан кефира.

Воскресенье:

  • Пшеничная каша на обезжиренном молоке, зеленый чай;
  • Творог и пара слив;
  • Тушеная капуста с грибами, яйцо;
  • Обезжиренный йогурт.

Как видите, это меню на неделю для похудения достаточно разнообразное, оно не позволит ощущать чувство голода в течение всего дня. Придерживаться такой диеты можно сколько угодно долго, делая равноценные замены продуктов и блюд. Попробуйте придерживаться ее 4 недели и результаты вас приятно порадуют.

Правила питания

В своих рекомендациях диетолог придерживается принципов здорового питания и особенно подчеркивает, что важно сочетать в рационе белковую и растительную пищу. При этом, как считает Светлана, идеального варианта, который следовало бы предпочесть всем остальным, не существует. Важно только скомбинировать компоненты между собой в правильной пропорции, а то, какими они будут, – дело самого худеющего.

Светлана Фус считает, что питаться следует небольшими порциями, но часто. Сама она ест пять раз в день. Это помогает сдержать аппетит и не переесть вечером. В рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, каши, мясо, рыба, птица и молочные продукты. При этом не стоит покупать только обезжиренную «молочку».

Во-первых, жир необходим для усвоения жирорастворимых витаминов. Так что это вещество должно попадать в организм регулярно и в достаточных количествах. Во-вторых, обезжиренные продукты лишаются лецитина. Поэтому Светлана рекомендует составлять меню так, чтобы иметь возможность есть творог жирностью 5%.

Одно из главных правил: питаться нужно часто, но маленькими порциями

Кроме того, Светлана считает, что дважды в неделю стоит устраивать разгрузочные дни и отказываться от пищи животного происхождения. Благодаря этому организм сможет получить большое количество витаминов и минералов, а клетчатка, которой в меню тоже станет очень много, избавит тело от отходов.

Всем своим подопечным Светлана рекомендует вести дневник питания. По ее наблюдениям, люди очень удивляются, когда понимают, как много всего съедают за день. Такие записи не только отрезвляют, но и помогают понять, какие продукты следует исключить из рациона, а каких, наоборот, добавить. При составлении меню Фус рекомендует придерживаться таких принципов:

  • Завтракать лучше белками и углеводами. Подойдут каши, орехи, сухофрукты, творог, сыр, мясо. Если овощи, то тушеные – сырые могут раздражать слизистую желудка. Завтрак должен быть теплым, а по калорийности – самым «весомым» за весь день. При желании через пару часов можно устроить второй завтрак из йогурта, сыра, чая, фруктов.
  • На обед хорошо есть мясо, рыбу, птицу – запеченные или отварные. Их нужно дополнить овощами, заправленными растительным маслом, а вот хлеб есть не стоит.
  • Отличный вариант полдника – нежирные кисломолочные продукты вроде кефира или йогурта, орехи и сухофрукты.
  • На ужин приготовьте легкий салат, рагу из овощей, кашу, тушеную печенку или блюдо из яиц (но только не чаще трех раз в неделю). Еще один вариант – кисломолочный продукт. Между ужином и отходом ко сну должно пройти не менее двух часов.

В качестве полдника вам подойдет йогурт с орехами и сухофруктами

Примерное меню Светланы Фус

Калорийность рациона: не превышает 1500–2000 ккал

  • Завтрак: каша и творог.
  • Второй завтрак: чай с сыром или йогурт, как вариант – фрукты.
  • Обед: салат из овощей на пару с растительным маслом, курятина или рыба.
  • Перекус: йогурт, горсточка орехов.
  • Ужин: гречневая каша с отварными овощами или тушеное овощное рагу на растительном масле.

На ужин Светлана обычно есть гречку с отварными овощами

Для участников шоу «Зважені та щасливі» Светлана разрабатывала низкокалорийный рацион, который способствует снижению веса. Он был составлен с учетом того, что худеющие будут не только контролировать питание, но и тренироваться. Еще одной целью такой программы питания было помочь участникам привыкнуть к новому режиму и научиться контролировать свой рацион. А на это, конечно, тоже нужно время. Фус говорит:

«Я всегда привожу такой пример. Когда кардиолог назначает вам лекарства, которые следует принимать по определенной схеме и по часам, вы же следуете его рекомендациям? К еде нужно отнестись так же. Вам предписан режим питания? Это ваше лекарство, ваше спасение. Только так вы сможете нормализовать процессы обмена веществ».

Поэтому диетолог рекомендует хорошо изучить свой организм, составить план питания и придерживаться его. Особенно это касается тех, кто склонен к лишнему весу. Светлана считает:

«Если есть предрасположенность, ты просто должен жить по той схеме, которая никогда не приведет к болезни. Не нарушать режим питания, не позволять себе вредную пищу, иначе чувство голода становится неконтролируемым — как огонь, постоянно требующий дров. Но если в течение дня ты ешь маленькими порциями, то организм работает, как машина — сжигает все полученное».

Двухнедельная программа питания от диетолога пригодится тем, кому сложно перейти на здоровое питание. Этот вариант можно дорабатывать и исправлять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений, а можно принять как руководство к действию. Но не забывайте: рацион рассчитан на тех, кто еще и тренируется. При соблюдении всех правил и увеличении физической активности первые результаты будут заметны уже через две недели.

Меню разработано для людей с высокой физической активностью

В качестве разнообразия Светлана Фус предлагает попробовать фасолевую диету. Фасоль — бобовое растение, содержащее в себе большое количество белка и, согласно последним исследованиям, помогает эффективно бороться с лишними килограммами, так как ускоряет метаболические процессы в организме. Это не значит, что целыми днями нужно будет есть только одну фасоль.

Ее можно использовать в качестве основного блюда или гарнира, обязательно добавляя другие продукты. Например, в представленном выше меню заменить все тушеные овощи и салаты на разные виды фасоли (белая, красная, стручковая). Готовить ее можно тоже по-разному: отваривать, тушить, делать запеканки, салаты и пюре.

С чего начать

Примерное меню для похудения на неделю поможет правильно подобрать объем, количество блюд, определиться с выбором продуктов. Но Светлана Фус заостряет внимание на том, что нет необходимости загонять себя в строгие рамки. Выбирайте то, что вам по душе, находите свои варианты. Чем туже будут «затянуты гайки» диеты, тем быстрее «сорвет резьбу», а все начинания пойдут прахом.

Придерживаться диеты на означает морить себя голодом

Переход на диетическое питание не должен вызывать страха или раздражения. Да, будут некоторые неудобства, связанные с запретом привычного рациона. Но никто не будет морить вас голодом. Меню составлено таким образом, чтобы человек имел силы не только выполнять свои обычные занятия, но и нагружать себя физически, ускоряя процесс похудения.

Нужно позаботиться о том, чтобы была возможность взвешивать готовые блюда. Можно приобрести весы или взять на время у кого-нибудь из знакомых. На первых порах это будет необходимо, но довольно быстро вы научитесь ориентироваться без помощи весов.

Пластиковые контейнеры – палочка-выручалочка для желающих похудеть. Можно заранее приготовить блюда на следующий день, разложить порционно и взять с собой. Придется приучить себя продумывать свой рацион на день заранее, чтобы утром просто вынуть контейнеры из холодильника (привычные пирожки, булочки и гамбургеры по понятным причинам отменяются).

Диета Светланы Фус для пожилых людей

В преклонном возрасте метаболизм человека замедляется и, как следствие, многие начинают набирать вес, а красиво выглядеть хочется всегда. Жесткие методы и активные физические нагрузки тут уже применять опасно для жизни. Подходит ли эта диета для похудения для пожилой женщины, например, после 60-ти лет?

Поскольку это и не диета вовсе, а сбалансированная система питания, содержащая все необходимые организму витамины и микроэлементы, не только женщинам, но и мужчинам старшего возраста будет безопасно и комфортно придерживаться этого стиля питания. Вес будет уходить постепенно, не оказывая стрессовых воздействий на организм.

КФА – коэффициент физической активности:

  • низкий коэффициент равен 1 – люди, ведущие сидячий образ жизни;
  • средний коэффициент 1,3 – люди, которые активно двигаются;
  • высокий коэффициент 1,5 – люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом или спортом.

Если девушке, например, 25 лет, ее вес 70 кг и она ведет малоподвижный образ жизни, то для поддержания этого веса ей необходимо 1530 ккал. Если же стоит задача похудеть, то в формуле свой вес необходимо заменить на меньший, максимально допускается уменьшение на 10 кг. В данном случае число 70 трансформируется в 60. В итоге, двадцатипятилетней девушке с весом 70 кг, для того чтобы снизить вес необходимо 1381 ккал в день.

loading…

Жир просто растает! Минус 20 кг за 2 недели, если развести в воде…

Ниже представлены рецепты вкусных и простых диетических блюд.

Мясная запеканка с цветной капустой

Вам понадобится:

  • капуста цветная — 1 кочан;
  • фарш мясной (нежирный) — 800 г;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 200 г белого хлеба;
  • 1 стакан обезжиренного молока;
  • 1 пучок свежего тимьяна;
  • растительное масло (для смазывания формы).

Как приготовить:

  1. Выложите в глубокую посуду фарш.
  2. Размочите в молоке хлеб; лук, морковь и перец измельчите и спассируйте. Положите все к фаршу, сдобрив тимьяном.
  3. Разделите капусту на соцветия и сварите.
  4. Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите толстым слоем фарш, в два ряда разложите капусту. Сверху — оставшийся фарш.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
  6. Подавать можно как холодной так и горячей.

Рулет мясной запеченный

Вам понадобится:

  • фарш мясной (нежирный) — 600 г;
  • яйца вареные — 4 шт;
  • яйцо сырое — 1 шт;
  • масло растительное — 1 ст. ложка;
  • соль — 1/2 чайной ложки;
  • перец.

Как приготовить:

  1. Сварите яйца.
  2. В фарш добавьте соль, перец, немного воды, сырое яйцо, все тщательно перемешайте.Разделите смесь на 2-5 частей.
  3. Сформуйте из каждой части лепешки. В каждую заверните одно очищенное яйцо. Тщательно защипните края рулета, чтобы не было разрывов. При необходимости обваляйте в муке.
  4. На промасленный противень выложите рулеты, проколите каждый в нескольких местах зубочисткой и запекайте полчаса при средней температуре.
  5. Подавать рулет нарезанный ломтиками с гречневой кашей.

Диетолог Светлана Фус

Основные принципы правильного питания

  1. Главным плюсом этой методики есть то, что запретных «плодов» для Светланы Фус не существует. Употреблять можно любые продукты, только небольшими порциями и до пяти раз на день;
  2. Для приготовления блюд необходимо выбирать только свежие и самые простые ингредиенты. Питание по системе Фус основано на простоте – без излишеств и дорогих компонентов;
  3. Такие виды напитков, как кофе и чай, тоже не ведут питание к их исключению. Данное питье разрешено, но не после основного приема пищи. Также эти напитки нельзя употреблять натощак;
  4. Не стоит насиловать свой организм завтраком, если нет аппетита. Начинать прием утренней еды необходимо только тогда, когда организм почувствует ощущение голода;
  5. Люди, деятельность которых связана с тяжелой физической нагрузкой, должны завтракать белковой пищей. Яйца, белое мясо с овощным салатом – могут стать идеальным вариантом утренней трапезы;
  6. Для человека, работающего в обычном ритме, можно организовать легкий углеводно-белковый прием пищи. Вариантом такого завтрака есть каша с молоком, творог с курагой, изюмом и орехами;
  7. Не нужно прибегать к «услугам» майонеза и большого количества соли;
  8. Приготовление еды организовывать с такими технологическими процессами: запекать в фольге, тушить, варить на пару. Не стоит жарить на масле;
  9. Светлана Фус является противником «разгрузочных» дней, строгих диет и «очищения» организма от шлаков;
  10. Активный образ жизни, утренняя зарядка и элементарная физическая нагрузка обеспечат трату лишних наеденных килокалорий.

Отзывы

Ангелина, 61 год

Совсем недавно попробовала диету Светланы Фус, так как лишний вес негативно влиял на мое здоровье, а активно заниматься спортом в силу возраста я уже не могу. За неделю мне удалось сбросить 5 кг без вреда для здоровья.

Екатерина, 28 лет

Сидела на фасолевой диете Светланы Фус, за неделю похудела на 4 кг. Во время похудения не ощущала голода, самочувствие не ухудшалось, результатом вполне довольна.

Милана, 31 год

Выдержала 4-недельную диету Светланы Фус, общая потеря веса за этот срок составила 12 кг. Могу сказать, что выдержать такую систему питания довольно легко, особенно если вы нацелены на результат. Да, во время диеты несколько раз были проблемы со стулом, но в целом, это не такая большая проблема.

Подведем итог. Диета врача-диетолога Светланы Фус окажет благоприятное воздействие на организм людей любого возраста (кроме детей). Она не имеет жестких ограничений, не заставляет терзаться муками голода, но при этом поможет избавиться от столь ненавистных любой женщине (или мужчине) лишних килограммов раз и навсегда. Главное, не ждать молниеносных результатов, набраться терпения и иметь позитивный настрой.

Подходы Светланы Фус к практической диетологии

Она убеждена в том, что современная диетология не нуждается в глобальном открытии, так как абсолютно любое открытие будет заканчиваться риторическим вопросом: «Что нужно есть, чтобы не толстеть?». Кстати, ответ на подобный вопрос знает любой, ведь он лежит на самой поверхности: чтобы худеть, нужно сбалансированное питание и регулярные физические нагрузки. Многие пациенты уверены, что для похудения нужно как можно меньше кушать. Это не совсем правильный подход. Здоровое и стройное тело – это следствие здорового организма, ну а чтобы человеческий организм был здоров, ему нужно получать каждый день 5 основных категорий продуктов: белки (мясо, рыба, молочка), овощи, каши, фрукты, злаки.

Каша с фруктами – идеальный завтрак

Поэтому диета Светланы Фус не предлагает никакого конкретного диетического рациона. Прежде всего, диетолог предлагает сделать анализ волос пациента, а при необходимости другие анализы и изучить его фактический рацион питания. Для этого в течение недели человек должен добросовестно вести пищевой дневник и записывать туда, что именно и в каком количестве он съел. Используя авторскую программу, с учетом возраста и профессии человека, Светлана оценивает ритм его питания, недостаток и переизбыток конкретных продуктов и причины, по которым они плохо усваиваются. Только после этого комплекса мероприятий подбирается индивидуальный рацион. Других способов нормализовать питание и вес – нет, – считает Светлана.

Фрукты и ягоды — необходимый компонент ежедневного меню в любое время года

Как похудеть: секреты звездного диетолога Светланы Фус

Сбросить лишний вес с помощью диет – бессмысленная трата времени, так считает диетолог Светалана Фус.

Главный недостаток всех временных систем похудения в том, что они рассчитаны на определенный промежуток времени, по окончанию которого человек начинает снова нарушать принципы здорового питания и начинает поправляться. Потому важно соблюдать принципы здорового сбалансированного питания, которые помогут и укрепить свое здоровье, и избавиться от лишнего веса.

Главные принципы похудения по методике Светланы Фус

  1. Каждая калория должна идти в расход. Крайне важно, чтобы количество полученных калорий были потрачены, потому следует вести пищевой дневник и указывать количество полученных калорий в одной колонке, а в другой – количество потраченных калорий. Чтобы максимально упростить задачу, можно скачать специальное приложение и вести подсчет калорий в нем.
  2. Разнообразное питание. Не допустимо есть только белки или углеводы, в рационе должен быть разнообразный набор продуктов, который будет обеспечивать организм нужными белками, углеводами и жирами. Источники белков – рыба, птица, мясо, яйца, творог. Углеводы – картофель, злаки, каши, цельнозерновой хлеб. Жиры представлены сметаной, растительным и сливочным маслом. Важно соблюдать баланс жиров, углеводов и белков, только тогда процесс похудения запуститься без вреда для здоровья.
  3. Режим питания. Главное, как утверждает Светлана Фус – это кушать тогда, когда хочется и заканчивать прием пищи не позже 3-4 часов. Связано это с тем, что после приема пищи должна быть обязательно какая-то активность, чтобы калории были израсходованы и не превращались в жировые отложения.
  4. Отказ от сладкого. Светлана Фус заявляет о необходимости исключения сладкого из рациона, однако это не значит, что нужно забыть о сладостях и перестать себя радовать. Так, диетолог предлагает здоровую альтернативу кондитерским изделиям, вместо них можно добавлять в пищу мед и сухофрукты, но в ограниченном количестве – не более 30 грамм в день и исключительно на завтрак. Фрукты также не следует есть позже 16 вечера, так как фруктоза может провоцировать прибавления веса.

Звездный диетолог в очередной раз заявила о том, как важно выбирать правильные продукты и заниматься спортом. Если только есть полезную пищу и не уделять время физическим упражнениям, тогда кожа будет дряблой, потому без спорта похудение будет безрезультативным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *